Elk. idő: 40 perc
Adag: 4 főre
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
A lencseraguhoz:
2 csésze vörös lencse (megmosva), 1 fej vöröshagyma (felkockázva), 1 szál sárgarépa (felkockázva), 1 zeller (felkockázva), 1 babérlevél, 1 ág friss kakukkfű, 1-2 kiskanál kömény, só és bors, petrezselyem (felaprítva), zöldségalaplé, 1 körte (apróra kockázva), olívaolaj
A fetagombócokhoz:
2 tojás, 125 g fetasajt, 1 evőkanál petrezselyem, 1 csésze zsemlemorzsa, 2 evőkanál és még egy kevés tej, bors (ha szükséges)
Elkészítés:
1. Serpenyőben forrósítsunk olajat, és pároljuk benne kicsit a mirepoix-t (a hagyma, zeller, sárgarépa keverékét).
2. Adjuk hozzá a vörös lencsét, a fűszereket, a levesalapot, és forraljuk fel, majd vegyük lejjebb a lángot. Főzzük, amíg a lencse megpuhul, és közvetlenül tálalás előtt keverjük bele a felkockázott körtét.
3. A fetagombócokhoz tegyünk minden hozzávalót a robotgépbe, és keverjük, amíg egyenletes keverékké állnak össze. Formáljunk kisebb tojás nagyságú labdákat belőle.
4. Serpenyőben melegítsünk nagyon kevés olajat, és süssük a gombócokat közepes lángon, amíg enyhén megbarnul a külsejük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
A mángoldot és összevágott krumplit sós vízben megfőzzük. Közben elkészítjük az alapot. Kevés zsíradékon a fokhagymát megpirítjuk a bacon-nel, majd az egészet összekeverjük a le...
Elkészítési idő: Kb.fél óra Nehézség: Könnyű
A meghámozott burgonyákat kb. 2×2 cm nagyságú kockákra, a paprikákat csíkokra és a cukkinit is 2 cm vastagságú kockákra vágjuk. A paradicsomot is felaprítjuk. Én ezt a fűszer keve...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A karikákra vágott hagymát kókuszolajon megfonnyasztjuk, majd rátesszük a hüvelyk ujjnyi csíkokra vágott csirkemellet és ezzel fehéredésig sütjük. Hozzáadjuk a lereszelt gyömbért,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű