menu

Családireceptkönyv.hu

Lúdláb torta


Írta:

Elk. idő: 120 perc
Nehézség: Nehéz
print

Hozzávalók:


A díszítéshez
meggybefőtt
A bevonáshoz
20 dkg étcsokoládé
A krémhez
10 dkg étcsokoládé
4 evőkanál kristálycukor
1 csomag (4 dkg) csokoládés pudingpor
3 dl tej
20 dkg Rama Vajas íz
A töltéshez
35 dkg magozott meggybefőtt
A forma kikenéséhez
finomliszt
Rama Vajas íz
A tésztához
1 csapott evőkanál keserű kakaópor
3 evőkanál finomliszt
3 evőkanál kristálycukor
3 db tojás

Elkészítés:


1.A tésztához a tojások sárgáját a cukor kétharmadával krémesre, fehéredésig keverjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, a vége felé a maradék cukrot is beledolgozzuk.
2.Egyharmadát a cukros tojássárgára tesszük, de még nem keverjük el. A lisztet a kakaóval összeforgatjuk, egyharmadát a habra szitáljuk, így nem lesz csomós, majd óvatos mozdulatokkal összeforgatjuk.
3.A maradék habot és lisztet ugyanígy, két részletben keverjük bele. Egy 24 cm átmérőjű tortaformát Ramával kikenünk, belisztezünk, vagy sütőpapírral kibélelünk.
4.A masszát egyenletesen belesimítjuk. Előmelegített sütőben, közepes lánggal (180 °C, légkeveréses sütőben 165 °C) kb. 20 perc alatt megsütjük. Akkor jó, ha a szélén a forma falától láthatóan kezd elválni.
5.Közben a meggybefőttet lecsöpögtetjük.
6.A krémhez a tejet a pudingporral és a cukorral simára dolgozzuk, közepes lángon, kevergetve fölforraljuk. 1-2 percig főzzük, épp amíg kellően besűrűsödik, ezután hűlni hagyjuk.
7.A Ramát habosra keverjük. A csokoládépudingot krémesre dolgozzuk, majd a puha Ramát apránként hozzáadjuk. A csokoládét felolvasztjuk, a krémbe csorgatjuk, és felét a tésztára simítjuk.
8.A meggyet rászórjuk, a maradék krémmel befedjük. Hűtőszekrényben minimum 2 órán át dermesztjük. Végül a tetejét és az oldalát is bevonjuk olvasztott csokoládéval.
9.Dermedni hagyjuk, végül meggyszemekkel díszítjük.

Trükkök, tippek, praktikák:


Célszerű a tetején éles késsel bejelölni a későbbi szeletek helyét, hogy a torta szeleteléskor biztosan ne törjön.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Torták,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Egyiptomi álom Torta
Egyiptomi álom Torta

A tojásfehérjéket habosra verjük. Keverés közben hozzáadjuk a cukrot . A lisztben elvegyítjük a darált diót, és a masszához szitáljuk. Végül a tésztát a sütőformába öntjük, tetej...

Elkészítési idő: 3 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar Kinder-bueno torta
Kinder-bueno torta

Piskóta töltés:1. lapra olvasztott nutella. Erre tejszínt felverni,ketté osztani. 2csoki pudingot meg főzni 6dl tejbe és ha kihűlt a tejszínhez keverni. Ennek felét a nutellára ke...

Elkészítési idő: 3 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Oreo torta
Oreo torta

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Joghurt torta
Joghurt torta

A joghurtot elkeverjük a cukorral és a zselatinnal, majd kicsit meglangyosítjuk, éppen csak hogy elolvadjon benne minden. Levesszük a tűzről, kicsit hűlni hagyjuk, majd hozzákeverj...

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk