menu

Családireceptkönyv.hu

Nyers kelkáposzta-saláta


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:



1,6 dl tejföl,
2 evőkanál olaj,
1,5 citrom leve,
1 kávéskanál finomra vágott kapor,
késhegynyi édes fűszerpaprika,
1 kávéskanál finomra vágott zöldpetrezselyem,
1 kávéskanál mustár,
késhegynyi összetört köménymag,
1-2 dkg cukor (vagy méz!),
egy kis só.
30-40 dkg szép, világos levelű kelkáposzta,
20 dkg borízű (savanyú) alma.

Elkészítés:



A levelekre szedett, megmosott kelkáposzta vastag főerét kivágjuk.
A leveleket nagyon finom metéltre szeljük és egészen enyhén megsózva, hideg helyre állítjuk.
Elkészítjük az öntetet: a tejfölt összekeverjük az olajjal, citromlével, a felsorolt anyagokkal (a sót a kelre tettük). Az almát megmossuk, leszárítjuk és héjasan a mártásba reszeljük, hozzákeverjük a kelkáposztát. A kelkáposztát ne nyomjuk ki.
Üvegtálra helyezzük és 2-3 mm vékonyságú piros almaszeletkékkel díszítjük.
Dúsíthatjuk egy kis reszelt zellerrel és/vagy sárgarépával.

Nyers kelkáposzta-saláta

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Saláták / Hidegtálak,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Kaszinótojás
Kaszinótojás

Megfőzzük és megpucoljuk a tojásokat, félbevágjuk őket, és egy kiskanállal kikotorjuk a belsejüket. A tojássárgákhoz hozzákeverünk egy kis mustárt, majonézt, tejszínt, só, bors, m...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Nehéz
share
Avatar Juhtúrós/márványsajtos mártogatós
Juhtúrós/márványsajtos mártogatós

A hozzávalókat botmixerrel összekeverni. Pirítóssal, vagy pogácsával nagyon finom.

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Veres
KACSAMÁJ – kacsazsírban, fűszerekkel sütve
KACSAMÁJ – kacsazsírban, fűszerekkel sütve

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Kriszta
Cézár tésztasaláta
Cézár tésztasaláta

A tésztát háromszoros mennyiségű sós vízben 10 perc alatt készre főzzük, majd leszűrjük. A salátát leveleire szedjük, és nagyobb darabokra tépkedjük. A csirkemellet kisebb kockákra...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk