Családireceptkönyv.hu

Rántott gomba


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:



Személyenként 2-3 db középnagyságú gombafej,
1 dkg só,
3 evőkanálnyi liszt,
2 tojás,
15 dkg zsemlemorzsa,
2 dl olaj vagy 20 dkg zsír.

Elkészítés:


A rántott gombához egyenlő nagyságú, körülbelül 5 cm átmérőjű gombát szerzünk be. A vargányának a felső, barna hártyáját lehúzzuk. A megtisztított gombafejeket forrásban levő, enyhén sós, kissé ecetes vízbe téve kifőzzük (felforrástól számítva 3-5 percig). Szűrőkanállal kiszedjük, jól leszárítjuk. Megsózzuk, lisztben, felvert tojásban, morzsában megforgatjuk és bő forró zsiradékban mindkét oldalát szép rózsaszínűre sütjük.
Tálra vagy sütőlapra terített selyempapírra (papírszalvétára) szedjük. Forrón, frissen tálaljuk, zöldpetrezselyemmel díszítjük. Rizsköretet és tartármártást adunk hozzá.

Rántott gomba

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Vegetáriánus,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Babkrémes - petrezselyempesztós tekercs
Babkrémes - petrezselyempesztós tekercs

Keverjük össze a palacsintatészta hozzávalóit, és hagyjuk állni kb. 10 percig. Közben a pesztó összes hozzávalóját turmixoljuk össze egy aprítógépben, és sózzuk-borsozzuk. A babk...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Anita
Gombával töltött burgonyás tallér
Gombával töltött burgonyás tallér

A krumpli szemeket, meghámozva, felkockázva főzz meg. A főzővízbe tedd bele a 2 babérlevelet is. Amíg a krumpli készül, addig egy serpenyőben hevítsd fel 1 ek olajat és add hozzá...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Gyurkó
Tepsis krumpli
Tepsis krumpli

Első lépés: Melegítsük elő a sütőt 190 Celsius fokra, és egy hőálló tepsit vajazzunk ki. A fokhagymát szeleteljük fel, és dörzsöljük be vele a vajas tepsi alját. Második lépés: Te...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Írta: Anikó
Burgonyafasírt villámgyorsan
Burgonyafasírt villámgyorsan

◦A burgonyát meghámozzuk, kockára vágjuk és sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük és összetörjük, mintha pürét készítenénk. Langyosra hűtjük és hozzáadjuk a vajat, majd a tojásokat,...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk