menu

Családireceptkönyv.hu

Rántott gomba


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:



Személyenként 2-3 db középnagyságú gombafej,
1 dkg só,
3 evőkanálnyi liszt,
2 tojás,
15 dkg zsemlemorzsa,
2 dl olaj vagy 20 dkg zsír.

Elkészítés:


A rántott gombához egyenlő nagyságú, körülbelül 5 cm átmérőjű gombát szerzünk be. A vargányának a felső, barna hártyáját lehúzzuk. A megtisztított gombafejeket forrásban levő, enyhén sós, kissé ecetes vízbe téve kifőzzük (felforrástól számítva 3-5 percig). Szűrőkanállal kiszedjük, jól leszárítjuk. Megsózzuk, lisztben, felvert tojásban, morzsában megforgatjuk és bő forró zsiradékban mindkét oldalát szép rózsaszínűre sütjük.
Tálra vagy sütőlapra terített selyempapírra (papírszalvétára) szedjük. Forrón, frissen tálaljuk, zöldpetrezselyemmel díszítjük. Rizsköretet és tartármártást adunk hozzá.

Rántott gomba

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Vegetáriánus,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Vegán rakott krumpli
Vegán rakott krumpli

Laskagombát pörköltnek elkészítem, megpárolom a megpucolt krumplit, keményre megfőzöm a tojásokat. A felkarikázott párolt krumplit a tepsiben elterítem a felét, ráöntöm a gombapör...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Domonkos
Lecsó
Lecsó

A paprikát csumázd ki, karikázd fel, a paradicsomot is szeld fel tetszés szerint. A szalonnát vágd apróra, és süsd meg kis tűzön. Amikor üvegessé válik, rakd rá a kis darabokra vág...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Bogi
Rántott gomba és zöldségek – bortésztában
Rántott gomba és zöldségek – bortésztában

Sűrű, sós palacsintatésztát készítünk: a finomliszthez állandó keverés mellett hozzáadjuk a bort és annyi szódavizet, hogy sűrű palacsintatésztát kapjunk. Sózzuk, belekeverjük a fi...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar ZABPEHELY BANÁNNAL ÉS FAHÉJJAL
ZABPEHELY BANÁNNAL ÉS FAHÉJJAL

A zabpelyhet tedd a tejbe 10–20 percig ázni. Ezután keverd hozzá a mézet, majd tedd bele a banánt, a diót. A végén a fahéjat. Ha egy héten legalább 3 alkalommal csak ezt fogyasztod...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk