Családireceptkönyv.hu

Karácsony 🎄

Tojásos lecsó


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


600 g lecsópaprika
2 gerezd fokhagyma
2 közepes fej vöröshagyma
130 g kolbász
150 g szalonna - császár (húsos)
400 g paradicsom
5 db tojás (közepes, "M"-es méretű)
50 ml étolaj
30 g fűszerpaprika
1 teáskanál só
150 ml víz

Elkészítés:


A paprikákat megmossuk, kicsumázzuk, majd félbevágjuk, és 1-1,5 cm-es darabokra szeleteljük.

A vöröshagymát is felszeleteljük. A fokhagymát finomra vágjuk.

A szalonnának levágjuk a bőrét, és ujjnyi darabokra kockázzuk. A kolbászt felkarikázzuk.

A paradicsomok szárát kivágjuk, és felkockázzuk őket.

A tojásokat felütjük egy tálba, kissé felverjük őket.

Étolajat hevítünk. Mikor forró, rátesszük a felkockázott szalonnát, és a kolbászt is. Kb. 2-4 perc alatt összepirítjuk.

Hozzáadjuk az előkészített lecsópaprikát, ezzel is összepirítjuk újabb 4 perc alatt.

Hozzáadjuk a vöröshagymát és egy perccel utána a fokhagymát is. Ezzel is összepirítjuk kb. 6 perc alatt.

Rászórjuk a fűszerpaprikát, és a paradicsomot is rögtön rátesszük.

Ráönthetjük azonnal a vizet is, és sózzuk meg. Kb. 25-30 percen át lassan készre főzzük.

Ezt követően ráöntjük a kikevert tojást, és átforgatjuk vele. 6-8 percig a tűzön forgatjuk, és el is készült a tojásos lecsó.

Tojásos lecsó

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Vegetáriánus,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Krumplis zabgombócok sajtszószban
Krumplis zabgombócok sajtszószban

A gombócok elkészítése: 1. A krumplit, a zabpehelylisztet és a fűszereket gyúrjuk össze, formázzunk belőlük gombócokat. 2. A gombócokat sós vízben főzzük ki. 3. Kifőzés után teg...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Réka
Kínai pirított tészta
Kínai pirított tészta

A tésztát kifőzöm és hideg folyóvíz alatt teljesen átöblítem. A kevés vajon üvegesre pirítom a durvára vágott hagymát, majd hozzáadom a zöldségeket, és a fűszerekkel ízesítem. Az...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Tünde
Grillezett cukkínirózsák
Grillezett cukkínirózsák

A cukkinit megmossuk, szárazra töröljük. Egy késsel, amilyen vékonyra csak tudjuk, hosszában felszeleteljük. A baconből a cukkinik szélességével egyenlő csíkokat vágunk. Ráfekte...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Kriszta
Balzsamecetes-szójás sült gomba fokhagymával
Balzsamecetes-szójás sült gomba fokhagymával

Melegítsük elő a sütőt 200 fokra! Keverjük össze egy nagy tálban az olajat, balzsamecetet és szójaszószt, az apróra összevágott fokhagymát, valamint kakukkfüvet. Adjuk hozzá a s...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk