Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
Tésztához:
30 dkg liszt
30 dkg olaj
30 dkg víz
10 db egész tojás
Krémhez:
0,5 liter tej
6 dkg vaniliás puding
10 dkg kristálycukor
15 dkg felvert tejszín vagy tojás fehérje
vaniliás cukor
tejszínhab a díszítéshez
Elkészítés:
Forrázott tészta készítése:
Vizet az olajjal felforraljuk, és a lisztet lereszteljük. Majd kihülés után fokozatosan egyesével hozzáadjuk a tojásokat. A tésztát nyomózsákba helyezzük. Sütőpapirra kisebb bucikat nyomunk és 180 C-on gőzős sütőtérbe kisütjük. ( a tepsit kicsit meg lehet locsolni vízzel, hogy legyen elég gőz)
Krém készítése:
A tej 1/3-át a cukorral felforraljuk a maradékban csomómentesen elkevejük a pudingot. Miután a tej felforrt a pudingot beleöntjük és leffözzük, majd kihűtjük a kész pudingot. A felvert tejszínt vagy tojáshabot összekeverjük a pudinggal és nyomózsákba helyezzük. A kisült tésztának levágjuk a tetejét, és az alját betöltjük a vaniliás krémmel.
Trükkök, tippek, praktikák:
A díszítés:
A krémmel megtöltött tésztákra csillagcsővel tejszínhabot nyomunk és a levégott tésztatetőt a hab tetejére helyezzük. A végén porcukorral megszórjuk.
Jó étvágyat!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A hozzávalókat összedolgozzuk. Fél centi vastagra kisodorjuk nyújtófával. - a 10 dkg lisztet kikeverjük a 10 dkg langyos zsírral - majd ezzel a masszával megkenjük a kinyújtott tés...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A vajat habosra keverjük a cukorral, egyesével hozzáadjuk a tojásokat, majd a narancs reszelt héját, és alaposan összekeverjük. Hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, simára k...
Elkészítési idő: 60-120 perc Nehézség: Könnyű
Elkészítés A vajat langyosra olvasztjuk. A többi hozzávalót összekeverve palacsintatésztát készítünk, végül utolsóként hozzáadjuk a vajat is. A hagyományos palacsintához hasonló...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű