Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
a tésztához:
20 dkg vaj
20 dkg cukor
1 teáskanál vaníliás cukor
1 csipet só
4 tojás
30 dkg liszt
1/2 csomag sütőpor (6 g)
1 dl tej
1 kg meggy
a tejfölös réteghez:
2 tojás
15 dkg cukor
2 dl tejszín
2 csomag (2 x 40 g) vaníliaízű pudingpor
2 nagy pohár (2 x 330 g) tejföl
Elkészítés:
A meggyet megmostam, kimagvaltam, és hagytam lecsepegni.
A vajat kihabosítottam a kétféle cukorral és a sóval, majd egyesével beledolgoztam a tojásokat is.
Beleforgattam a sütőporral összeforgatott, átszitált lisztet és a tejet, egyneművé kevertem.
A sütőpapírral bélelt tepsibe simítottam, és előmelegített, 180 fokos sütőben kb. 5 percig sütöttem.
Rászórtam a meggyet.
A cukrot kihabosítottam a tojással, hozzáadtam a pudingport és a tejszínt, tovább habosítottam.
Végül kézi habverővel belevegyítettem a tejfölt, és a masszát a meggyes tésztára öntöttem.
A sütőbe visszatéve kb. 1 és 1/4 óráig sütöttem.
Kihűlve, kockákra vágva kínáltam.
Trükkök, tippek, praktikák:
20 x 32 cm-es tepsihez:
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
1. Egy lábosba beleöntjük a tejet, a 8 ek. cukrot, a pudingport és szokásos módon pudingot főzünk. Félre tesszük hűlni, de közben gyakran megkeverjük. 2. Főzünk egy adag kávét és...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Készítmény A pudingport 2dcl hideg tejbe keverjük, a maradék tejet cukorral és vaníliás cukorral főzzük. Amikor felforr, adjuk hozzá a pudingkeveréket, és addig főzzük, amíg közep...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A porcukrot, vajat, kakaót, tojásokat és a mézet gőz felett összedolgozzuk. Ha összeolvadt, levesszük a gőzről, és hozzákeverjük a lisztet, amibe belekeverjük a szódabikarbónát....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A palacsintákat elkészítjük, és kisütjük. A töltelékhez a túrót villával összetörjük, hozzáadjuk a többi anyagot, a tojások sárgáját. A tojások fehérjét keményre verjük, és a óvat...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű