Elk. idő: 2 óra
Adag: 4 fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
4 személyre:
1 nagy fej káposzta
2-3 evőkanálnyi vaj
1-2 evőkanálnyi cukorszirup
a töltelékhez:
0,5 dl fényezett rizs
2 dl húsalaplé
30 dkg darált hús
káposzta (apróra vágva)
1 dl tejszín
1 tojás
só
fehérbors
Elkészítés:
Finn töltött káposzta A rizst a húsalaplében félkészre főzzük. A káposzta torzsáját kivágjuk. A káposztát sós vízben blansírozzuk. Amint a levelek leválnak, a káposztafejet leveleire szedjük. A nagyobb leveleket félretesszük a töltéshez. A vastag részeket levágjuk, a kis leveleket apróra vágjuk a töltelékhez. A töltelék hozzávalóit összekeverjük. A káposzta főzővizével szükség szerint hígítjuk a tölteléket. A levelekre kanállal rászedjük a tölteléket, kis tekercseket formázunk, amelyeket tojásfehérjével rögzítünk. Kicsi, lapos tekercseket kell kapnunk. A tekercseket serpenyőben vajon megsütjük, majd sütőedénybe helyezzük. Cukorsziruppal meglocsoljuk és 175 fokon kb. másfél órát sütjük. Egyszer megfordítjuk a tekercseket és szükség esetén főzővizet öntünk alájuk. Tálalásnál tejszínnel díszítjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sertés húsból készült ételek,
A fenti hozzávalókat alaposan dolgozzuk össze, és hagyjuk állni 20 percet, hogy az ízek összeérjenek. Töltsük meg vele a tölteni valót.
Elkészítési idő: 25 perc Nehézség: Könnyű
Recept: a tarját besózzuk, hirtelen serpenyőben elősütjük, majd kizsírozott tepsibe tesszük. 1 kg gombát hagymával puhára pirítunk, sóval és fehérborssal ízesítjük. A gombaragut a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hozzávalókat összegyúrjuk. Ha egybe sütjük akkor a tetejét megkenjük felvert tojással, ha pogácsákat sütünk belőle, akkor be forgatjuk zsemlemorzsába.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A húst megmossuk, szárazra töröljük, négy szeletbe vágjuk, hegyes, éles késsel felszúrjuk a szeleteket, besózzuk, és állni hagyjuk. 2. A szalonnaszeleteket bevagdossuk, kisü...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű