Elk. idő: 1 óra
Adag: 4 fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
1 kg héjában főtt krumpli
4 főtt tojás
Pácoláshoz
1 1/2 db csirkemell
0,3 dl tej
sült csirke fűszersó
2 gerezd fokhagyma
Elősütéshez
1 ek. olaj
Besamellhez
2 ek. olaj
3 ek. liszt
1/2 liter tej
őrölt bors,
őrölt szerecsendió,
1 kk. só
Elkészítés:
A krumplit előző este héjában megfőztem.
A csirkemellet csíkokra vágtam, sült csirke fűszersót és a gerezd préselt fokhagymát rátettem, majd felöntöttem a 0,3 dl tejjel. Ezt előző este is el lehet készíteni, másnapig áll akkor a hűtőben. (én kb. 2 órát hagytam a tejben)
Serpenyőben az olajat felforrósítottam, a csirkemell csíkokat hirtelen átsütöttem, félre tettem.
Elkészítettem a besamell mártást, ha sűrű, kis vízzel vagy tejjel lehet hígabbá tenni.
A tepsit kivajaztam, zsemlemorzsával megszórtam. A héjában főtt krumpli felét belekarikáztam, valamint a főtt tojásokat. A mártás felét ráöntöttem, következtek a csirkemell csíkok, befedtem a maradék krumplival, majd ráöntöttem a mártás másik felét.
200 C fokra előmelegített sütőben alsó-felső lángon 35 percig sütöttem.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A csirkeszárnyakat megtisztítjuk, a combokat a szárnyról levágjuk. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és tepsibe, egymás mellé fektetjük a combokat és a szárnyakat. Meglocsoljuk a ch...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az egész csirkét tetszés szerint fűszerezzük én most csak ételízesítőt használtam,sót és borsot.A tepsit kizsírozzuk. A töltelékhez valókat csak összekeverjük és megtöltjük a csir...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. Első körben a hagymából, paprikából és paradicsomból készítünk egy jó kis lecsós alapot. A lecsós alapot sóval, borssal és egy kicsi köménnyel ízesítjük. 2. Beledobjuk az apr...
Elkészítési idő: 30-40 perc Nehézség: Könnyű