Elk. idő: 1 óra
Adag: 4 fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
1 kg héjában főtt krumpli
4 főtt tojás
Pácoláshoz
1 1/2 db csirkemell
0,3 dl tej
sült csirke fűszersó
2 gerezd fokhagyma
Elősütéshez
1 ek. olaj
Besamellhez
2 ek. olaj
3 ek. liszt
1/2 liter tej
őrölt bors,
őrölt szerecsendió,
1 kk. só
Elkészítés:
A krumplit előző este héjában megfőztem.
A csirkemellet csíkokra vágtam, sült csirke fűszersót és a gerezd préselt fokhagymát rátettem, majd felöntöttem a 0,3 dl tejjel. Ezt előző este is el lehet készíteni, másnapig áll akkor a hűtőben. (én kb. 2 órát hagytam a tejben)
Serpenyőben az olajat felforrósítottam, a csirkemell csíkokat hirtelen átsütöttem, félre tettem.
Elkészítettem a besamell mártást, ha sűrű, kis vízzel vagy tejjel lehet hígabbá tenni.
A tepsit kivajaztam, zsemlemorzsával megszórtam. A héjában főtt krumpli felét belekarikáztam, valamint a főtt tojásokat. A mártás felét ráöntöttem, következtek a csirkemell csíkok, befedtem a maradék krumplival, majd ráöntöttem a mártás másik felét.
200 C fokra előmelegített sütőben alsó-felső lángon 35 percig sütöttem.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
Mindet összerakunk és 1/2 órát lefedve, majd 1/2 órát lefedés nélkül sütjük.
Elkészítési idő: 1 h Nehézség: Könnyű
A csirkecombokat megmossuk és kettévágjuk. A mindkét oldalán sóval meghintett húst fedeles jénai edénybe helyezzük. Az olajon megfonnyasztjuk a felaprított hagymát, rátesszük a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A húst kisebb csíkokra kell vágni, ízlés szerint a fenti fűszereket kell rárakni, valamint egy kevés olivaolajat. 20 percre a hűtőbe helyezzük a pácolt húst. Olivaolajon kissé megp...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű