Családireceptkönyv.hu

Karácsony 🎄

A szultán csemegéje


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


2,5 dl-es pohárral mérve
• 20 dkg vaj
• 1 pohár liszt
• kb. 3/4 pohár cukor
• 2 pohár tej
• 2 evőkanál rizsliszt
• 1 csomag vaníliás cukor a forgatáshoz
díszítéshez:
• kókuszreszelék
• hántolt törökmogyoró
• tejcsokoládé

Elkészítés:


A hideg vajat kisebb lábasba tesszük, rászórjuk a lisztet, és melegíteni kezdjük. Folyamatos kevergetés mellett lágy masszává olvasztjuk. Hozzákeverjük a cukrot, majd 1-2 perc elteltével - fokozatosan adagolva - felöntjük a tejjel.

Hozzáadjuk a rizslisztet és a vaníliás cukrot. Habverővel továbbra is folyamatosan keverve felforraljuk, majd pár perc alatt egészen sűrű masszává főzzük.

A tűzről levéve további 2-3 percig erős mozdulatokkal tovább keverjük. Hagyjuk szoba-hőmérsékletűre hűlni, majd legalább 1-2 órára hűtőbe tesszük.

A lehűtött masszából csipetnyi adagokat tépünk, közepükbe 1-1 szem hántolt mogyorót nyomunk, majd 3 centiméteres golyókat formázunk belőlük. Kókuszreszelékben megforgatjuk, ujjunkkal kis mélyedést formázunk a tetejébe, és 2 kiskanál segítségével mikróban vagy vízgőz fölött olvasztott tejcsokoládét cseppentünk bele. Hűtőben kb. két-három napig tárolható.

A szultán csemegéje

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Omlós lekváros rudacska
Omlós lekváros rudacska

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Financier cukrozott narancshéjjal
Financier cukrozott narancshéjjal

A vajat felolvasztjuk, és hagyjuk forrni, mikor nem halljuk többet a sistergést, a vaj színe is megváltozik, elkészült a "beurre noisette". Tegyük félre. Keverd össze a száraz ele...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar Hamis túrós pite
Hamis túrós pite

-A tepsit kikenjük vékonyan vajjal és beleszórjuk a száraztésztát - elegyengetjük. --Az olvasztott vajat beleöntjük egy nagyobb tálba, hozzáadjuk a tojásokat, simára keverjük faka...

Elkészítési idő: 30
Nehézség: Közepes
share
Avatar Cseresznyés kelt sütemény
Cseresznyés kelt sütemény

Az élesztőt, kevés tejjel pici cukorral felfuttatunk. A liszthez adjuk a csipet sót, az élesztős-cukros tejet, a tojásokat valamint az olajat és a többi tejet. Összekeverjük é...

Elkészítési idő: 80
Nehézség: Közepes
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk