2,5 dl-es pohárral mérve
• 20 dkg vaj
• 1 pohár liszt
• kb. 3/4 pohár cukor
• 2 pohár tej
• 2 evőkanál rizsliszt
• 1 csomag vaníliás cukor a forgatáshoz
díszítéshez:
• kókuszreszelék
• hántolt törökmogyoró
• tejcsokoládé
A hideg vajat kisebb lábasba tesszük, rászórjuk a lisztet, és melegíteni kezdjük. Folyamatos kevergetés mellett lágy masszává olvasztjuk. Hozzákeverjük a cukrot, majd 1-2 perc elteltével - fokozatosan adagolva - felöntjük a tejjel.
Hozzáadjuk a rizslisztet és a vaníliás cukrot. Habverővel továbbra is folyamatosan keverve felforraljuk, majd pár perc alatt egészen sűrű masszává főzzük.
A tűzről levéve további 2-3 percig erős mozdulatokkal tovább keverjük. Hagyjuk szoba-hőmérsékletűre hűlni, majd legalább 1-2 órára hűtőbe tesszük.
A lehűtött masszából csipetnyi adagokat tépünk, közepükbe 1-1 szem hántolt mogyorót nyomunk, majd 3 centiméteres golyókat formázunk belőlük. Kókuszreszelékben megforgatjuk, ujjunkkal kis mélyedést formázunk a tetejébe, és 2 kiskanál segítségével mikróban vagy vízgőz fölött olvasztott tejcsokoládét cseppentünk bele. Hűtőben kb. két-három napig tárolható.
Egy nagy tepsibe 6 kanál étolajat teszünk, melyre a kocka tésztát egyenletesen elosztjuk (nyersen!). A többi hozzávalót (cukor, kefír, tejföl, tej, tojás) kikeverjük, majd a tés...
Elkészítési idő: 90 percA sárgákat a porcukorral, vízzel összedolgozzuk, majd az összes többi hozzávalóval összekeverjük és megsütjük. A krémhez a tejet, pudingport és tojást sűrű péppé főzzök, ha a p...
Elkészítési idő:A palacsinta hozzávalóit csomómentesre keverjük, majd kókuszolajjal kikent palacsintasütőbe merőkanálnyi masszát szétoszlatva kisütjük. Ebből a mennyiségből a palacsintasütő méreté...
Elkészítési idő:Az élesztőt felfuttatjuk, majd mindent összekeverünk és fél órát meleg helyen kelesztjük. Ezután nyújtjuk, megkenjük olvasztott vajjal, megszórjuk fahéjjal és feltekerjük. Darabo...
Elkészítési idő: 1 óra