Elk. idő: 40 perc
Adag: 40 db
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
100 g Szafi Fitt szénhidrát csökkentő lisztkeverék
30 g bambuszrostliszt
7 g himalája só
4 g szódabikarbóna
1 db M-es tojás
115 g tojás sárgája (kb. 5-6 db) nekem 7 tojásból jött ki
210 g házi kókusztej (Kókuszkrém vízzel hígítva is jó)
1 db nagyobb hagyma (pirítás után 37 g)
1 csomag apróra vágott medvehagyma
10 g kókuszolaj
Elkészítés:
Először a hagymát csipetnyi sóval pirítsuk meg a kókuszolajon. (Maradhat roppanós, a sütőben majd megpuhul.)
Ha elkészült, hűtsük langyosra.
Tészta elkészítése: Külön edényben kavarjuk össze a száraz és folyékony hozzávalókat, öntsük egybe, adjuk hozzá a pirított hagymát és gyúrjuk össze.
10 percig pihentessük a tésztát.
Ezután bambuszrostliszttel megszórt felületen gyúrjuk át és nyújtsunk belőle 1 cm vastag lapot.
3,5 cm-es átmérőjű pogácsaszaggatóval szúrjuk ki és rakjuk őket sütőpapírral bélelt tepsibe.
180 fokon, alsó-felső sütéssel 25 perc
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
A tésztához a krumplit héjában megfőzzük. Még melegen a héját lehúzzuk, krumplinyomón átnyomjuk. Hozzáadjuk a zsírt, tojást és lisztet és még langyosan puha de formázható tésztát g...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Én megint Jamie Oliver módszerével indítottam, azaz először aprítógépben kevertem össze a száraz hozzávalókat a vajjal. Amikor elkészült, kiöntöttem egy nagyobb tálba és a kézzel j...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A két lisztet összekeverjük és elkeverjük benne a sót is. A tejben a cukorral felfuttatjuk az élesztőt, majd hozzáadjuk a lisztes keverékhez az olajjal együtt. Rugalmas, félkemény...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A langyos cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt, majd a liszthez adjuk a többi hozzávalóval együtt. Alaposan kidagasztjuk, meleg helyen kb. 1 óra alatt a duplájára kelesztjük. Amí...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű