Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
Tésztához:
12 dkg puha vaj
22 dkg porcukor
csipet só
6 db tojás
13 dkg 50%-os csoki
13 dkg liszt
Krémhez:
23 dkg puha vaj
12,5 dkg kakaópor (jó)
csipet só
20 dkg porcukor
fél vaníliarúd
2 dl tejszín
Elkészítés:
Tészta:
Vajat habosra keverjük a porcukorral, sóval, majd hozzáadjuk a tojássárgáját.
Csokit gőz felett megolvasztjuk, és hozzákeverjük az eddigiekhez.
A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, és a liszttel felváltva adjuk a masszához, és az egészet elkeverjük.
Sütőpapírral bélelt formába öntjük, és előmelegített sütőben kb 30 percig sütjük.
Krém:
A vajat habosra keverjük. Hozzáadjuk a kakaóport, sót, porcukrot, és a vaníliából kikapart magokat. A tejszínt kemény habbá verjük, és óvatosan összeforgatjuk a krémmel.
Összeállítás:
A tésztát 4 lapra vágjuk, ha sikerül. A krém felét belekenjük, a másik felével kívülről kenjük be a tortát.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Torták,
A tojások fehérjéből a cukorral kemény habot verünk és fokozatosan hozzáadjuk a tojássárgáját is. Lassan hozzáadjuk a vizet, az olajat és a száraz alapanyagokat is. Legyünk óvatosa...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A sütőt 200 fokra melegítjük, a tortaforma alját kibéleljük sütőpapírral. A tészta és a habcsóklap hozzávalóit megfelezzük és külön-külön készítjük elő és sütjük meg a két lapot. 2...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes
A sárgájákat keverjük ki a 2 dkg cukorral, és adjuk hozzá a narancs levét és héját. A fehérjét verjük habbá a 10 dkg porcukor hozzáadásával, majd óvatosan, hogy a habot ne törjük...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz