Adag: 4-6 fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
1 kg csirke
35 dkg rizs
10 dkg zöldborsó
4 ek olaj
2 g fokhagyma
1 db hagyma
1 db piros színű paprika, vagy paradicsom
7 dl húsleves alap (leveskocka is jó)
2 kk pirospaprika
1 mk sáfrány
csipetnyi kakukkfű
2 babérlevél
1 ek petrezselyemzöld
1 kk só
pici bors
Elkészítés:
Olajat melegítünk egy nagy lábasban. A feldarabolt és megsózott húst aranybarnára sütjük benne. Hozzáadjuk a vékonyra vágott hagymát, a karikára vágott paprikát, és a zúzott fokhagymát.
Ha a hagyma megfonnyadt, megszórjuk a pirospaprikával. Felöntjük a lével, és ízesítjük. (kivéve a sáfrány!)
Lefedve, takarékon főzzük kb 40 percig. Ekkor kiszedjük a babérlevelet, és belekeverjük a rizst, borsót, és a sáfrányt.
Nagy lángon főzzük 5 percig, majd lefedve takarékon 10 percig keverés nélkül! Néha ellenőrizzük, ne fogyjon el a lé, mert akkor odaég a rizs.
Tálaláskor megszórjuk a petrezselyemmel.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
A hagymát megdinszteljük az olajon, hozzáadjuk a fűszerpaprikát és a darált húst. Ha a hús puha, hozzáadjuk a paradicsomlét és fűszerezzük sóval, borssal, bazsalikommal és rozmarin...
Elkészítési idő: 1 - 30 perc Nehézség: Közepes
1. Úgy készül, hogy az alap lecsót elkészítem, kevés paradicsommal, hogy ne legyen túlságosan szaftos. 2. Bő, sós vízben kifőzöm az óriás kagylótésztát. 3. Kivajazott, hőál...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A rizst a szokásos módon megfőzzük. A hagymát felvágjuk és megdinszteljük, hozzáadjuk a paprikát és a felszeletelt húst is. Fűszerezzük, amikor a hús elkezd pirulni, felöntjük egy...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. Hagyományos módon megsütjük a sós palacsintákat. 2. A töltelékhez a paraj szárát lecsipkedjük, majd a leveleket enyhén sózott, szódabikarbónás – ettől szép üde színe lesz a s...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű