Családireceptkönyv.hu

Karácsony 🎄

Krémes tejberizs Jamie Oliver módra


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


240 g rizottó rizs
1 l teljes tej
3 dl tejszín
4 cs. vaníliás cukor

Elkészítés:


Ahogy írtam: ez egy odateszem-hagyomfőni-lakapcsolom tejberizs recept. Vagyis első lépésben tedd oda a tűzhelyre a lábast, öntsd bele a tejet, a tejszínt, a vaníliás cukrot és a rizst. Keverj egyet rajta és forrald fel kis lángon, hogy ne fusson ki a tej.
Hagyomfőni: Ha felforrt, akkor takaréklángon, fedő alatt főzd fél órát. Kétszer-háromszor elég megkeverni.
Lekapcsolom: Kapcsold le a lángot alatta.
Ha türelmetlen vagy, azonnal kóstolj bele, bár ilyenkor még elég forró. Érdemes melegen elfogyasztani, egyrészt mert ha már az ember megcsinálta akkor miért várjon vele, másrészt mert ha kihűl elég kemény lesz. Ha túl keménynek találod, egy kevés tejjel lehet még hígítani. Szerintem eperlekvárral vagy málnalekvárral a legfinomabb – ha lehet olyannal, amiben a gyümölcs ízét minél jobban kiérezni.

Trükkök, tippek, praktikák:


Ennek a tejberizsnek a krémességéhez nagyon fontos, hogy rizottó rizst – kerek szemű rizst – használj, ami krémesre fő, de a szemek mégis egyben maradnak. Nem a reklám helye – merthogy nem kapok érte pénzt :) – , de nekem ez a tejberizs recept messze legjobban a Müller fél kg-os csomagolásban kapható desszert rizsével sikerült.
nekem azt mondta a nagyim, hogy előbb a vízben tegyem fel főni a rizst, és amikor elfőtte a vizet, addigra majdnem meg is puhult a rizs, és akkor öntsem fel a tejjel, különben csak szívja-szívja magába a tejet, és nem győzöm utánaönteni. (Hiába, a nagyim ilyen kis spórolós volt... )és a cukrot a legvégén teszem bele, nehogy odaégjen
Én úgy kezdem, hogy x mennyiségű rizs (bögre) kétszer annyi víz, egy darabka vaj, egy csipet só, ezt elkezdem főzni. Amikor elforrja ill. felszívja a vizet, akkor felöntöm tejjel, és akkor megy bele a cukor, így főzöm készre, ha kell, még pótolom tejjel.

Krémes tejberizs Jamie Oliver módra

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Tökéletes karácsonyi süti
Tökéletes karácsonyi süti

Keverd habosra a cukrot a vajjal. 2. Adj hozzá lisztet és a robotgép segítségével/gyors kézmozdulatokkal gyúrj belőle egynemű tésztát. 3. Csomagold folpackba és tedd a hűt...

Elkészítési idő: 40 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Havas háztető sütemény recept
Havas háztető sütemény recept

Elkészítése: A sütőt 180 °C-ra melegítjük. A tésztához a vajat a mézzel összemelegítjük, majd ha langyosra hűlt hozzákeverjük a tojást. A lisztet a porcukrot és a szódabikarb...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Bejgli (Mami fele)
Bejgli (Mami fele)

Osszegyurom, kelesztem, kinyujtom, toltom, sutom. Ket rud bejglihez elegendo ez a mennyiseg.

Elkészítési idő: 1,5-2 ora
Nehézség: Közepes
share
Avatar Püspökkenyér tojásfehérjéből
Püspökkenyér tojásfehérjéből

A magokat, aszalt gyümölcsöket és csokoládét összekeverjük a liszttel. A fehérjéket elkezdjük felverni, mikor félig kész, hozzáadjuk a cukrot is és így verjük kemény habbá. Hozzá...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk