Családireceptkönyv.hu

Karácsony 🎄

Csokoládéhabos mámor, liszt nélküli sütemény,


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


Hozzávalók a laphoz:

6 evőkanál őrölt mandula
3 evőkanál porcukor
3 evőkanál cukrozatlan kakaópor
4 tojásfehérje
csipetnyi só

A fehér habhoz:

1,5 dl habtejszín
1 dl felvert tejszínhab
20 dkg fehér csokoládé
1 átlátszó zselatinlap

A csokoládéhabhoz:

1,5 dl habtejszín
20 dkg étcsokoládé
1 zselatinlap
1 dl felvert tejszínhab

A mogyorós csokoládés habhoz:

1,5 dl habtejszín
10 dkg jó minőségű csokoládé
1 evőkanál mogyoróvaj
1 dl felvert tejszínhab
1 zselatinlap

A tetejére:

5 dkg reszelt csokoládé

Elkészítés:


A tojásfehérjét a sóval kemény habbá verjük. A cukrot, a kakaóport és az őrölt mandulát összekeverjük, majd óvatosan hozzáadjuk a habhoz. Sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük és 15 percen keresztül sütjük 180 fokon. Közben elkészítjük a habokat. A zselatint feloldjuk egy kevés vízben az előírás szerint. A nem felvert habot felmelegítjük, belekeverjük a lereszelt fehér csokoládét, majd hozzáadjuk a zselatint is. Nem kell főzni. Mikor kihűl a krém, hozzáadjuk a felvert habot is és hűtőbe tesszük, hogy álljon össze. A másik két krémet is így készítjük el. A különbség csupán annyi, hogy a mogyorós esetében a mogyorókrémet is hozzákeverjük a langyos tejszínhez. A megsült tésztára halmozzuk először az egyik krémet, majd a többit szépen sorban, a zselatintól szilárdabbak lesznek, így könnyebb velük dolgozni. A tetejét megszórjuk a csokoládéreszelékkel, ezt követően legalább 3 órára hűtőbe tesszük és vizes késsel szeleteljük.

Csokoládéhabos mámor, liszt nélküli sütemény,

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Krémes sütik,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Krémes süti
Krémes süti

A margarint és a lisztet elmorzsolni, tojássárgáját, csipet sót és tejfölt adni hozzá. Ezeket összegyúrni és 1 órát pihentetni. Két lapot sütünk belőle. Az egyiket sütés előtt véko...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Mamika
Szines krémes süti
Szines krémes süti

Lisztbe sütôpor, edènybe külön tojàssàrgàja, cukor, vîz, olaj-... habosra turmixolod rà a lisztre. Fehèrjèt felvered bele rakod, kivajazott ,tepsibe közèpen- közepes làngon 30-35 p...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Beatrix
Kakaós mézes
Kakaós mézes

A tészta hozzávalóit összekeverem - gőz felett- 5 percig, majd hozzáadom a lisztet. Összegyúrom, majd 4 felé elvágom. Kizsírozott, kilisztezett tepsiben 4 lapot sütök. Krém elkés...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Nagy
Pompás szelet
Pompás szelet

A lapok hozzávalóiból két lapot sütünk. A tojások sárgáit, porcukort, vizet habosra keverjük. Hozzáadjuk a lisztben elkevert sütőport, diót, majd lazán beleforgatjuk a fehérjék kem...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk