Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
• 4 közepes édesburgonya (nálunk 550g)
• 1dl csésze extra szűz olívaolaj
• 1/4 csésze vörös borecet
• 1 közepes piros kaliforniai paprika felszeletelve
• 2 teáskanál őrölt kömény
• 1 evőkanál reszelt narancshéj
• 2 szál zöldhagyma apróra vágva
• 1 kis marék friss mentalevél apróra vágva
• 1 kiskanál himalája só
• 1 csipet frissen őrölt bors
• Kevés őrült darált chili
• ízlés szerint 1/4 csésze mazsola (opcionális)
Elkészítés:
1. Melegítsd elő egy sütőt 200 fokra. Közben hámozd meg az édesburgonyát és vágd nagyjából egyforma falatnyi szeletekre. Olivaolajjal kenj meg egy tepsit és helyezd bele a szeleteket.Szitálj rá még némi olajat és szórd meg sóval, borssal. Kb. 30 perc alatt süsd készre, de figyelj, mert sütés közben nem árt, ha megfordítod a szeleteket.
2. Amig a batáta sül készítsd el az öntetet! Tedd egy turmixgépbe a maradék olivaolajat, az ecetet, a kalifornai paprika felét, narancshájat, az őrölt köményt, sót és borsot. Trumixold el jó alaposan, hogy minél egyenletesebb legyen.
3. Az elkészült burgonyát forgasd össze a zöldhagymával, a maradék paprikával, a mentával, chillivel, mazsolával és az öntettel.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Köretek,
Készítsük elő a hozzávalókat. Helyezzünk mindent egy tálba (kivéve az étolajat), majd keverjük össze kézzel. Formázzunk kis golyócskákat, majd pedig rudakat (kb. a kisujjunk hoss...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
a megreszelt krumplit tegyük a tálba, a csirke levest keverjük el a tejföllel, a vajjal és a hagymával, majd a masszát kenjük a krumpli tetejére. Nyomkodjuk meg, hogy jól keveredj...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A sárgarépához hasonlóan meghámozzuk a gyökereket, majd hosszában 4 részre vágjuk. A belső fás részét eltávolítjuk (leveszöldségként felhasználhatjuk), majd ha szükséges felaprítju...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű