menu

Családireceptkönyv.hu

"Zellertészta"


Írta:

Elk. idő: fél óra
Adag: 2
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


1 fej zeller
1-2 ek. zsír vagy más zsiradék
só, bors

Elkészítés:


A recept nagyon egyszerű, de nagyszerű, bár kissé munkaigényes. A zeller gyökér külső héját lepucoljuk, majd elnegyedeljük. És a negyedek egyenes feléről zöldség hámozóval vékony szeleteket vágunk. (Nem kell teljesen egyformáka.)És mindezt addig ismételjük, amíg a zellerünk el nem fogy. (Ha maradnak kissé nagyobb darabok a végén, érdemes őket összevágni, bezacskózni és fagyasztóba tenni, mert nagyon jól tudnak jönni, ha pl levesbe szerertnénk kis ízt csempészni.)
Egy serpenyőbe zsírt olvasztunk és beleszórjuk a zellerszeleteket. Majd addig kevergetjük, míg meg nem párolódik teljesen. Sózzuk borsozzuk, de akár bármilyen hagymaféle, vagy akár fűszerkeverék mehet rá, kissé átkavarjuk a fűszerekkel és már tálalhatjuk is. Szerintem frissen, és melegen a legfinomabb.

Trükkök, tippek, praktikák:


Ha valaki nem szereti a zeller intenzív ízét répából is elkészítheti. Bár a zeller tészta meglepően semleges ízű, és pl pörköltekhez, vagy más húsételekhez is kiváló.

"Zellertészta"

Kinek a kedvence ez a recept?


Ilona
favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Köretek, Paleolit,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Zsuzsa
Gazpacho – spanyol kánikulaleves (Lajos Mari)
Gazpacho – spanyol kánikulaleves (Lajos Mari)

1. A zöldségeket megmossuk, megtisztítjuk. A paradicsomot meghámozzuk, aztán a zöldpaprikával, uborkával és a hagymával együtt apró kockákra vágjuk. 4 evőkanálnyit félreteszünk a d...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Zsuzsa
Mákos-almás pite
Mákos-almás pite

Verd fel a tojásokat. A mákot keverd össze az eritrittel, a reszelt almával és az apró kockára vágott citromhéjjal (vagy olajjal), majd add hozzá a vizet. Simítsd a tésztát egy sz...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Zsuzsa
Cukkinis klubszendvics
Cukkinis klubszendvics

Készítsd el a szendvicskrémet. Főzd a tojásokat lobogó, forró vízben kb. 5 percig, majd hűtsd ki, és pucold meg őket. Utána tedd mindkettőt egy aprító- vagy turmixgépbe a mustárr...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Zsuzsa
Sajttal, kolbásszal töltött paprika grillezve
Sajttal, kolbásszal töltött paprika grillezve

Vágd le a paprika szárát, szedd ki a magházat, de úgy, hogy hagyd egészben a paprikát. Készítsd el a tölteléket: darabold félkarikára a kolbászt, forgasd össze a mustárral és a re...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk