HOZZÁVALÓK
40 dkg liszt,
15 dkg darált füstölt sonka,
2 dkg élesztő,
só, őrölt bors,
pirospaprika;
a sütéshez olaj.
ELKÉSZÍTÉS
Egy kevés lisztből ből meg az élesztőből langyos vízzel kovászt készítünk. A többi lisztet a sonkával, a kovásszal, a fűszerekkel meg annyi vízzel gyúrjuk össze, hogy közepes keménységű tésztát kapjunk, és alaposan bedagasztjuk. Egy-másfél óráig kelesztjük, majd ujjnyi vastagra nyújtjuk. Kézzel lángosokat szakítunk belőle, még 20 percig pihentetjük, és forró olajban kisütjük.
Az összetevőket összegyúrjuk, 10 percre állni hagyjuk. Ez idő alatt elő lehet készíteni a feltéteket. Szafi Fitt bambuszrostliszttel megszórt deszkán kinyújtjuk a tésztát és sü...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A burgonyát meghámozom, felkockázom, majd készre főzöm. Miután lecsepegtetem, burgonyatörővel összetöröm.Közben 2.5 dl vízben elkeverek egy fél teáskanál cukrot, majd hozzákeverem...
Elkészítési idő: 1-2 Nehézség: Könnyű
A kukoricadarát megfőzzük, majd hozzá adjuk a túrót, jól összedolgozzuk. Ízlés szerint lehet rakni bele cukrot is. Ezután kis gombócokat formálunk, és pirított zsemlemorzsába f...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű