Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
50 dkg rétesliszt
50 dkg finomliszt
5 dkg élesztő
10 dkg cukor
1 tojás
5 dkg vaj 5 dl tej csipetnyi só
40 dkg sertésháj
2 evőkanál ecet
szilvalekvár
Elkészítés:
Elkészítés
Az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatjuk. A liszteket egy tálba tesszük, hozzáadjuk a tojást, a vajat, a cukrot és az élesztős tejet. A maradék tejet is hozzáöntjük, majd a sót is és összegyúrjuk a tésztát. Konyhatörlővel letakarjuk és egy órán át pihentetjük. A hájat közben megtisztítjuk, az ecettel kikeverjük, lágy állagúnak kell lennie. Mikor a tészta megkelt, lisztezett felületen vékonyra nyújtjuk és átkenjük a hájjal, majd kétszer hajtjuk. Újra megkenjük és újra kétszer hajtjuk, majd vékonyra nyújtjuk. Ízlés szerinti méretű kockákat vágunk belőle és megkenjük a lekvárral, félbehajtva, kivajazott tepsibe tesszük és aranybarnára sütjük. Porcukorral megszórva tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A lisztet a szódaporral elkeverjük, hozzáadjuk a margarint, a cukrot, a vaníliát és a tojások sárgáját és tejjel, vagy tejföllel könnyen nyújtható tésztát gyúrunk belőle. A tojások...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Kakaós lapok készítése: A kakaós tészta hozzávalóit dolgozzuk össze úgy, hogy egy nyújtható tésztát kapjunk. A tésztát elfelezzük, és két kb. 24×36 cm-es (amekkora a tepsink) lapo...
Elkészítési idő: 80perc Nehézség: Közepes
Elso lepes a teszta elkeszitese ,a vizet a vajjal felforraljuk ,majd folytonos keveres kozbe bele szorjuk a lisztet es addig fozzuk meg elvallik az edeny falatol .Ha kihult a teszt...
Elkészítési idő: 1,5 ora Nehézség: Könnyű
A hozzávalókat egy tálba tesszük (a recept, amit kaptam, nem ír bele sütőport, de én egy picit mindig teszek bele), egy kevés liszttel kezdjük el összekeverni fakanállal, majd...
Elkészítési idő: 35 perc Nehézség: Könnyű