Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
20 dkg meghámozott sárgarépa
3 db tojás
12 dkg vaj vagy margarin
12 dkg gyümölcscukor (fruktóz)
3 ek. Narancslé
6 dkg darált mák
10 dkg darált mandula
8 dkg finomliszt
2 csapott tk sütőpor
A forma kikenéséhez vaj, vagy margarin
10 szem hámozatlan mandula
Elkészítés:
A finomra reszelt sárgarépát konyharuhába tesszük, és alaposan kinyomkodjuk. A tojásokat szétválasztjuk. A vajat vagy a margarint krémesre keverjük 6 dkg gyümölcscukorral. Egyenként beledolgozzuk a tojássárgájákat, majd egymás után hozzáadjuk a narancslé felét, a sárgarépát, a mákot és a darált mandulát. Alaposan összekeverjük.
A tojások fehérjét kemény habbá verjük. A süt?porral elvegyített lisztet a habbal váltakoztatva, adagonként a vajas masszába dolgozzuk.
A tésztát margarinnal alaposan kikent 1,5 l-es (25cm hosszú) pástétomformába töltjük, és a tetejét elsimítjuk. Előmelegített sütőbe toljuk, majd 175 fokon legalább 50 percig sütjük.
Közben a hámozatlan mandulaszemeket hosszában félbevágjuk. A megmaradt gyümölcscukorból és narancsléből sűrű mázat keverünk, aztán a kihűlt püspökkenyérre csorgatjuk. Megszórjuk mandulaszemekkel, kissé rányomkodjuk, majd száradni hagyjuk.
Felszeletelve tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Fogyasztás előtt 1 nappal el kell készíteni, hogy kellően megpuhuljon. Az élsztőt felfuttatom kevés langyos tejjel, a lisztet elmorzsolom a margarinnal, majd összegyúrom a többi h...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A cocomast, a cukkinit, a kókuszolajat, a vaníliát és a csipet sót turmixba teszem és simára keverem, majd összemelegítem majdnem forrásig. Közben a tojássárgákat a turmixban öss...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
