menu

Családireceptkönyv.hu

Karamellás kókuszropogós


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


7 dkg vaj (vagy margarin, esetleg kókuszolaj)
5 dkg (barna) cukor (vagy eritrit)
4 ek méz (vagy juharszirup)
4 ek liszt (vagy rizsliszt, esetleg magliszt)
1+1 ek kókuszreszelék
pár csepp citromlé

Elkészítés:


Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.

Tegyük egy vastagfalú edénybe a vajat, cukrot és a mézet. Melegítsük össze alacsony lángon az egészet, amíg a cukor el nem olvad teljesen. Ez kb. 10 perc. Arra vigyázzunk, hogy ne forrjon, mert akkor kikristályosodik a cukor és nem lesz egynemű, selymes karamella belőle!

Ha elkészült, vegyük le a tűzről, és hagyjuk 2-3 percig hűlni. Ezután keverjük hozzá a lisztet, és 1 evőkanál kókuszreszeléket, majd csepegtessük rá a citromlevet, végül alaposan keverjük össze.

Terítsünk sütőpapírt a tepsibe és egy teáskanállal "cseppeket" helyezzünk rá. Figyeljünk arra, hogy ezek szét fognak terülni, tehát hagyjunk helyet 2 csepp között!
Tegyük be az előmelegített sütőbe 10-15 percre az adott 180 fokon, illetve addig, amíg szép aranybarnán nem terül szét a tepsiben, és ropogós nem lesz. Nézzünk rá, nehogy megégjen! Ha elkészült, vegyük ki a sütőből és szórjuk meg a tetejét egy-egy kávéskanálnyi kókuszreszelékkel. Hagyjuk a tepsiben, amíg a kókusz belesüpped, beleolvad a sütibe, majd tegyük át egy rácsra, amin kényelmesen ki tud hűlni. Ez azért szükséges, mert ezzel a rácson hűléses módszerrel az alja is ropogós lesz, nem punnyad be a hőtől a papíron.

Trükkök, tippek, praktikák:




Ha teljesen kihűlt, akkor egy könnyen törhető, ropogós cuccot kapunk, tehát óvatosan bánjunk vele! Amennyiben jó sokat készítünk belőle, akkor javaslom, hogy egy jól zárható dobozban vagy csatos üvegben tároljuk, lehetőleg légmentesen.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Hajni
Kosárka
Kosárka

A hozzávalókat könnyen nyújtható tésztává gyúrjuk és kibéleljük vele a formákat A krémet a kibélelt formákba töltjük és megsütjük.

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Márványos brownie
Márványos brownie

Egy lábasban forraljunk vizet, tegyünk a lábasra egy fémtálat (olyan nagyot, amiben majd a csokis tésztát össze tudjuk keverni), tegyük bele a darabokra tört csokoládét, felkockázo...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Kelt tészta gofrisütőben
Kelt tészta gofrisütőben

A tésztát tenyérnyi labdává gyúrjuk és kelesztés után kinyújtjuk. A közepébe teszünk egy kocka csokit, vagy sajtot, félbe hajtjuk és a széleket összenyomkodjuk. Gofrisütőben készre...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Kriszta
Pávaszem (Levendulalány)
Pávaszem (Levendulalány)

Langyos tejben elkeverek egy kávéskanál porcukrot, belemorzsolom a friss élesztőt. A lisztet a vajjal elmorzsolom. Elkeverem benne az 1 ek porcukrot. A tojásokat kettéválasztom...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk