Párolt csirkecomb rizs körettel!! 6-db-felső csirkecomb, 1-deci olaj, 1-fej hagyma, 3-gerezd fokhagyma, só, bors, ízlés szerint, kávés kanál Vegeta, piros paprika, 20-dk-finom fajta rizs, arra oda figyelek, hogy mindenből a jó alapanyagokat vásároljam!! Ugyan is, a finom ételek készítésének titka, a jó alapanyag!!
A húsokat le tisztítom, majd folyó víz alatt le mosom konyha készre, és felrakom főni simán vízben, hozzá öntöm az olajat, sót, borsot, vegetát, és azzal együtt főzöm 25-percig, fedő alatt, majd hozzá adom a hagymát szeletelve, és a fokhagyma gerezdeket, és ezzel összefőzöm, de ügyelek arra, hogy a víz mennyiség megfelelő legyen, tudjon átfőni a hús úgy, hogy közben ne süljön fel, és még 20-percig főzöm, ekkora már elfő a felesleges víz, és szaftos marad, enyhén megszórom piros paprikával, és a hagymát, fokhagymát össze préselem kanállal, majd a hús darabokat kanál segítségével, be kenem az össze tört hagymás krémmel! Közben kifőzöm a riszt, vagy éppen amit köretként adok hozzá, és tálalom a hús darabokkal, és a szaftjával! Én most rizzsel készítettem! 60-perc alatt asztalra kész, tálalható!!
Tippem most csak annyi, hogy amíg a hús megfő, addig elkészítem a köretet.
A csirkemelleket szétnyitjuk, kiklopfoljuk és sózzuk. Mindegyik csirkemellre teszünk 1 szelet bacont, 2 szelet paprikás szalámit, 1 szelet füstölt sonkát és 1 szelet sajtot, majd...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Nehéz
Megpucoljuk, majd megmossuk és felkockázzuk a krumplit. Feltesszük főni sós vízben. Leszeleteljük a lila káposztát. Kevés olajon a porcukrot karamellizáljuk és rátesszük a káposz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csirkemelleket hosszú, vékony pengéjű késsel óvatosan felszúrtam, vigyázva, hogy lehetőleg ne lyukasszam át a húst. Ezután a felszúrt lyukakba aszalt szilvákat dugdostam...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes