Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
50 dkg csirkemáj, 2 fej vöröshagyma, kevés olaj, pirospaprika, só, őrölt bors, őrölt kömény, majoránna, 5 db főtt tojás, 5 dkg vaj
Elkészítés:
1. Az olajon megdinsztelem a hagymát, majd rádobom a májat és pár percig pirítom.
2. Megszórom pirospaprikával, egy kevés vízzel felöntöm, befűszerezem sóval, őrölt borssal, majoránnával, őrölt köménnyel és puhára főzöm.
3. Nem kell sok idő hozzá, gyorsan elkészül.
4. Hagyom kihűlni.
5. Közben keményre főzöm a tojásokat és félbevágva a kihűlt májhoz adom.
6. Merülő mixerrel pépesítem.
7. Ha szükséges még befűszerezem.
8. Hűtőbe jól lehűtöm.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szendvicskrémek,
Az alapanyagokat jól kikeverjük, kihabosítjuk.
Elkészítési idő: 10 perc Nehézség: Könnyű
A csirkemájat összeforgatjuk a fűszerekkel, és a cukormentes mustárral, majd egy tepsiben egyenletesen eloszlatjuk. Rákarikázzuk a vöröshagymát, a fokhagymát és mellé tesszük a hi...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Tojást megfőzöm. Ha "rusztikusabb" krémet szeretnénk akkor lereszeljük, ha krémesebbet, akkor botmixerrel v. késes aprítóval pürésítsük (ebben az eseten célszerű a hagymát is belet...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojásokat 10 perc alatt keményre főzzük és megpucoljuk. Amikor a tojások langyosra hűlnek a sárgájukat villával összetörjük és a puha vajjal habosra keverjük. Hozzáadjuk a must...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű