Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2,5 dkg friss élesztő, 2 kk cukor, 2,3 dl tej, 50 dkg kenyérliszt, 1 tojás, 5 dkg vaj, 1 kk só
lekenés: 1 tojássárgája
Elkészítés:
1. A hozzávalókból kenyérsütőben tésztát dagasztunk és kelesztjük.
2. Ha nincs ilyen szerkezetünk, akkor az élesztőt a tejben futtassuk fel, majd tegyük a többi- időközben összekevert hozzávalóhoz- majd gyúrjunk belőle egy könnyen kezelhető, ruganyos tésztát. A kelesztés kb. 1 óra.
3. A megkelt tésztát 5 részre osztjuk, majd belisztezett gyúrólapon, egyenként négyzet alakúra nyújtjuk a kis gombócokat, majd egyik csücskétől kiindulva feltekerjük, folyamatosan haladva a szemben lévő másik csücsökig.
4. Nem hajlítjuk be, hanem tepsire/sütőlemezre helyezzük egymástól kb. 4-5 cm távolságra és meleg helyen még kb. 40 percig kelesztjük.
5. Ha letelt ez az idő is akkor a pár korty vízzel elkevert tojássárgájával lekenjük, majd előmelegített sütőben a közepesnél nagyobb lánggal kb. fél óráig sütjük.
6. Egy idő után nézzünk rá és ha már szép guszta, aranybarna a teteje, akkor készen vagyunk.
7. Ha kihűlt félbevágjuk, és ízlés szerint ketchuppal vagy majonézzel vagy mustárral és természetesen virslivel tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
Nehézség: Könnyű
A tejet és a vizet összeöntjük és elkeverjük benne a tejfölt, majd meglangyosítjuk annyira, hogy kellemes meleg legyen de ne forró. A lisztbe belekeverjük a sót a közepébe mélyedé...
Elkészítési idő:Nehézség: Nehéz
A száraz hozzávalókat összekeverni,(a rendes élesztőt is csak belemorzsolni),a vízzel jól eldolgozni,inkább lágy legyen a tészta,váljon el az edény falától,(kb.5 perc alatt kész),1...
Elkészítési idő: 13 óraNehézség: Könnyű
