Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
újburgonya, zsír, petrezselyem, só
Elkészítés:
1. Válogasd ki az e célra megfelelő példányokat: a lényeg az, hogy egy-egy alkalommal csak azonos nagyságú burgonyákat használj, s legfeljebb akkorákat, amelyeket még nem kell darabolni.
2. A krumplit mosd meg, s dörzsöld/kapard le a héját.
3. Tágas (vastag aljú) edényben hevíts zsírt, tedd rá a krumplit, szórd meg bőven durvára vágott petrezselyemmel, s lassú tűzön, fedő alatt, rendszeresen átforgatva pirítsd/párold.
4. A végén sózd, s azonnal tálald.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Köretek,
Vaj felével kenjünk be a muffinformát, a krumplit vágjuk nagyon vékony szeletekre. Lereszeljük a parmezánt, és hozzá adjuk a burgonya szeleteket. Hozzáadjuk a sót, borsot, fokhagym...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A sárgarépát megtisztítás után hasábokra, vagy vastagabb karikára vágom, és serpenyőben vajon 5 percig pirítom. Ezután beleöntöm a bort és a narancslevet. Felforralom, majd hozz...
Elkészítési idő: 35 Nehézség: Könnyű
A gnocchi [ejtsd: nyokki] tulajdonképpen egy olasz krumplis tészta. Magyarul nudli. De tényleg. Ha felnyitod a Horváth Ilona szakácskönyvet, és megnézed benne a szilvás gombóchoz v...
Elkészítési idő: 1 óra 05 perc Nehézség: Közepes
A rózsákra szedett brokkolit forrástól pár perc alatt megfőzöm bő sós vízben. Nem kell teljesen megpuhulni,a a villát jól bele lehessen szúrni. Leszűröm, és hideg vízzel leöblítem...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű