Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
1 kg rozsliszt, 40 dkg finomliszt, 4 dkg élesztő, 1 dkg só és meleg víz, 1 evőkanál méz
Elkészítés:
1. 1 dl vízzel a mézet és az élesztőt összekeverjük.
2. A liszteket átszitáljuk és rászórjuk a sót.
3. Ha megkelt az élesztő, hozzáöntjük a liszthez és összekeverjük vele, majd meleg vizet adunk hozzá, hogy közepes keménységű tésztát gyúrhassunk.
4. A tésztát konyharuhával betakarjuk, és 1 órán át meleg helyen hagyjuk kelni.
5. Ezután a, tésztát lisztezett gyúródeszkára borítjuk, átdagasztjuk.
6. Kiolajozott lisztezett tepsibe rakjuk, és 1 órán át pihentetjük.
7. Előmelegített sütőben 50-60 percig sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kenyerek,
A tejet és a vizet összeöntjük és elkeverjük benne a tejfölt, majd meglangyosítjuk annyira, hogy kellemes meleg legyen, de ne forró. A lisztbe belekeverjük a sót a közepébe mélyed...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes
A sütőt előmlegítem 175 C fokra. Összekeverem a száraz hozzávalókat egy tálban. A tojás fehérjét közepesen kemény habbá verem. Ehhez adom hozzá a forró vizet , majd összekeverem...
Elkészítési idő: 90perc Nehézség: Könnyű
Az összes hozzávalót egy tálba rakjuk,és kanállal jól elkeverjük!Folpackkal letakarva 1 éjszakára hűtőbe rakjuk! Reggel kivesszük a hűtőből,majd egy jól lisztezett deszkán közép...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojások fehérjét felvertem, a sárgáját kikevertem a többi alapanyaggal, kicsit sűrű volt, nehezen kevertem bele a fehérjét, de meg lehetett oldani. 180 fokos sütőben sütöttem 30...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű