Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
5-6 szem sárgabarack, 2 dkg vaj, 5 dkg vaníliás cukor, őrölt fahéj ízlés szerint, 1 ek étkezési keményítő, 1-1,5 dl tejföl
Elkészítés:
1. A barackokat forró vízbe pottyantom pár percre, hogy a héját könnyedén le tudjam róla húzni.
2. A vajat kis lángon megolvasztom és a cukrot karamellizálom rajta.
3. Ráteszem a barackot, megkeverem és felöntöm annyi vízzel, amennyi jólesik.
4. Megfahéjazom.
5. Egyet rottyantok rajta, majd összeturmixolom botmixerrel.
6. A keményítőt simára keverem a tejföllel, és ezzel sűrítem be a levest.
7. Még egyet forralok rajta, kihűtöm, hűtve tálalom.
8. Tetejére tejszínhab.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Hideg levesek,
A tésztához a tojást a kókuszolajjal, a Totu tejjel, és az eritrittel, habverővel alaposan összekeverjük. Hozzáadjuk a sütőporral és sóval elkevert rostmixet. Szép egynemű tésztáv...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A mascarponét keverjük alaposan össze a porcukorral, a vaníliás cukorral, és a mogyorókrémmel. A habtejszínt (v. hulalát) verjük fel kemény habbá. Helyezzük a tányérra egy p...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Ezekből tésztát gyúrunk, 2 - 3 mm vastagságúra nyújtjuk, kisebb pogárral kiszaggatjuk, és sütőpapíros tepsibe rakjuk. Elkészítjük a habot: 2 tojás fehérjét 20 dkg porcukorral és p...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű