Zsemle

1. A hozzávalókat felsorolás szerint tettem a kenyérsütő gépbe (élesztőt a liszt közepébe kell tenni, aztán betemetni), majd elindítottam a dagasztóprogramot (nálam 2 óra 20 perc), de ha nincs géped, az sem gond, akkor a hozzávalókat összegyúrod (liszt, cukros tejben felfuttatott élesztő, só, tojás, majd langyos helyen kelni hagyod (jó duplájára kell keleszteni).

2. Ha kész, a tésztát lisztezett gyúródeszkára borítod, elfelezed, megint elfelezed és megint , így nagyjából egyenletes tésztamennyiséget kapsz.

3. A kis darab tésztákból gömböt formálsz a kezeddel, többször átforgatod a kezed élével (remélem, érthetően írom ), majd sütőpapírral borított tepsibe rakod, tojással lekened es betolod a sütőbe

4. Én légkeverésesben 160 fokon sütöttem kb. fél órát (amikor szép piros az alja és a teteje is, akkor van kész).

5. A kész zsemléket még forrón egy ecsettel lekened vízzel (gyors mozdulatokkal) és hagyod kihűlni.

6. A tetejére egyébként bármit rakhatsz, sajt, kömény, nagy szemű só, lenmag, szezámmag, napraforgómag, tökmag, ízlés szerint.