5 kg alma
60 dkg cukor
6 l víz
2 tk. citromsav
Az almát pucolom, magozom, majd annyi vízzel, ami épp ellepi, felteszem főni.
Ha puha, botmixerrel pépesítem, belerakom a cukrot, majd felöntöm a maradék vízzel és felforralom.
Hozzáadom a citromsavat és még 1-2 percig forralom, aztán forrón üvegekbe rakom és lezárom.
"Megágyazok" neki és a dunsztban hagyom kihűlni.
Az alapanyagokat puhára főzzük,passzírozzuk. Száraz dunsztba tesszük,felbontás után hűtőben tároljuk.
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A répát megpucolni,felkarikázni és feltenni főni annyi vizzel,ami bőven ellepi. Hozzátenni feladarabolva a megmosott citromok héját,Megpucolni a citromokat a fehér héjuktól, feldar...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű