Elk. idő: 2,5 óra
Adag: családi adag
Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
1 kg csirkecomb (alsó-felső mindegy)
sütőzacskó
fűszerek (bármi,amit sült húshoz használni szoktam)
1/2 kg gomba
1/2 l főzőtejszín
1 tömlős sajt
petrezselyem
1, 5 kg újkrumpli
1/2 cs. farfalle tészta (masni)
1 fej hagyma
Elkészítés:
A csirkecombokat megpucoltam, majd a fűszereket a sütőzacsiba szórtam és beledobtam a húsokat és pár szem gombát. Összeráztam, lazán bekötöttem a zacskó száját és tepsibe rakva, előmelegített sütőben készre sütöttem.
A tésztát sós vízben kifőztem, leszűrtem.
A krumplit megpucoltam, egyforma kockákra vágtam és zsírban, fedő alatt készre pároltam. Bőven megszórtam aprított petrezselyemmel és jénai tálba raktam.
A hagymát és a gombát apróra vágtam, megpirítottam kevés olajon a hagymát, majd az előkészített gombát rádobtam és "zsírjára" sütöttem. Amikor készen lett, belenyomtam a sajtot, megszórtam egy kevés (1-2 evk.)liszttel és felöntöttem kb. 1/2 l főzőtejszínnel, megszórtam petrezselyemmel és a kész étel mellé kínáltam.
Trükkök, tippek, praktikák:
A tálalás úgy történt, hogy a tányér egyik felére tésztát raktam, másikra a petrezselymes krumplit, középre rá a sült húst és "nyakon öntöttem" a gombás szósszal.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
Teflon serpenyőben olajat hevítünk, majd hozzáadjuk a sóval, borssal fűszerezett csirkemellet, és elősütjük. Ezt követően rátesszük a vajat, és ráöntjük a fehér bort. 2-3 percig l...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A lisztet keverjük össze a fűszerekkel. Készíthetünk egyszerre nagyobb mennyiséget, hogy legközelebb már ne kelljen újra kevergetni! A húsokat először ne a lisztbe, hanem a tojá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A wokot olaj nélkül feltesszük a legnagyobb lángra és addig forrósítjuk, míg füstölni nem kezd. Ekkor beleöntünk kb. fél deci olajat és minden részét bevonjuk az olajjal. Ezután ki...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű