menu

Családireceptkönyv.hu

Házi ketchup


Írta:

Elk. idő: 1 óra
Adag: családi adag
Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


10 kg paradicsom
2 fej vöröshagyma
1 fej fokhagyma
50 dkg cukor
10 dkg só
1 kávéskanál fahéj
20 szem szegfűbors
10 szem szegfűszeg
1 teáskanál bazsalikom
1 teáskanál szerecsendió

1 evőkanál ecet
1 teáskanál nátriumbenzoát

Elkészítés:


A paradicsomot, a vörös- és a fokhagymát összedaraboljuk, majd összefőzzük, a felére sűrítjük, turmixoljuk, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót és tovább főzzük.
Üvegbe töltés előtt 1 evőkanál ecetet, 1 teáskanál nátriumbenzoátot adunk hozzá.
Miután üvegekbe töltjük, száraz dunsztba tesszük.

Trükkök, tippek, praktikák:


Érdemes sokáig főzni, hogy nagyon sűrű legyen, mert úgy a legfinomabb. Én úgy szoktam csinálni, hogy a fűszereket kis "fűszerlabdába" rakom, így nem kell "halászgatni" turmixolás előtt.

Házi ketchup

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Befőttek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Szőlő chutney
Szőlő chutney

Melegítsd az olajat egy közepes serpenyőben, közepes fokozaton. Add hozzá a hagymát, és főzd kevergetve kb. 2 percig, amíg meg nem puhul. Add hozzá a szőlőt, a cherryt, az ecetet,...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Mennyei csalamádé
Mennyei csalamádé

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Kriszta
Levendulás almazselé
Levendulás almazselé

Két evőkanálnyi levendulavirágot tüll vagy gézzacskóba kötünk, majd citromlével együtt az almaléhez adjuk. Beleszórjuk a befőzőcukrot, és lassú tűzön, folyamatosan kevergetve kocso...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar Mit mikortól?( gyümölcsök)
Mit mikortól?( gyümölcsök)

Őszibarackmártás (8 hónapos kortól) A megtisztított, kimagozott barackot vízbe téve kevés mézzel föltesszük főni. Egy kis tejet (vagy anyatejet) rizsliszttel állandó kevergetés mel...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk