Családireceptkönyv.hu

Karácsony 🎄

Házi ketchup


Írta:

Elk. idő: 1 óra
Adag: családi adag
Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


10 kg paradicsom
2 fej vöröshagyma
1 fej fokhagyma
50 dkg cukor
10 dkg só
1 kávéskanál fahéj
20 szem szegfűbors
10 szem szegfűszeg
1 teáskanál bazsalikom
1 teáskanál szerecsendió

1 evőkanál ecet
1 teáskanál nátriumbenzoát

Elkészítés:


A paradicsomot, a vörös- és a fokhagymát összedaraboljuk, majd összefőzzük, a felére sűrítjük, turmixoljuk, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót és tovább főzzük.
Üvegbe töltés előtt 1 evőkanál ecetet, 1 teáskanál nátriumbenzoátot adunk hozzá.
Miután üvegekbe töltjük, száraz dunsztba tesszük.

Trükkök, tippek, praktikák:


Érdemes sokáig főzni, hogy nagyon sűrű legyen, mert úgy a legfinomabb. Én úgy szoktam csinálni, hogy a fűszereket kis "fűszerlabdába" rakom, így nem kell "halászgatni" turmixolás előtt.

Házi ketchup

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Befőttek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Csemege uborka.
Csemege uborka.

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Matildiko
Lekvár - tartósítószer nélkül
Lekvár - tartósítószer nélkül

A hibátlan, megtisztított gyümölcsöt beleteszem egy nagy lábasba, és elkezdem hevíteni. Amikor már kezd főni és "szétfőtt", botmixerrel pépesíteni szoktam. Ha már jó forró, beletes...

Elkészítési idő: 4 óra
Nehézség: Könnyű
share
Birsalma kompót
Birsalma kompót

A birsalmákat megmossuk, meghámozzuk és feldaraboljuk. A birsalmát feldarabolás után azonnal tegyük fazékba, öntsük rá a citromlevet és annyi vizet, hogy ellepje! (különben nagyon...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar cukrozott meggy télire
cukrozott meggy télire

elkészítés Az alaposan kiválogatott és leszárazott meggyet még alaposabban megmossuk, és kifejtjük. Ahány kiló fejtett gyümölcsünk van, annyiszor 25 dkg cukorral összek...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk