Családireceptkönyv.hu

Karácsony 🎄

Magyaros Francia quiche (kís)


Írta:

Elk. idő: 1,5 óra
Adag: 4-6 fő
Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


Az alaptésztához, 26-28 cm-es formához:

25 dkg sima liszt
10 dkg fagyos vaj
1 db tojás
1/2 tk só
1 tk sütőpor
5-7 evk hideg víz
vaj a forma kikenéséhez+liszt szórni

A raguhoz:

2 db hagyma
1 kis üveg gomba
2-3 gerezd fokhagyma
6-8 dkg húsos szalonna/sonka
1/2 szál házi kolbász

2 tojás
1 dl főző tejszín
Olaj, só, bors, oregánó, kakukkfű
1 tömlős sonkás sajt(sima is jó)
egy kevés kis kockára vágott trappista
+reszelt trappista sajt

Elkészítés:


A tészta hozzávalóit gyorsan eldolgozom: a lisztet elmorzsolom a vajjal, belerakom a többi hozzávalót és vajazott-lisztezett, recés oldalú formába nyomkodom úgy, hogy pereme is legyen. A raguhoz kevés olíva olajon megpirítom a szalonnát, megpárolom a szeletelt hagymát, rádobom a gombát, a karikára vágott kolbászt és lepirítom őket. Közben a tojást kikeverem a tejszínnel, sajtkockákkal és a krémsajttal.
A nyers tésztára egyenletesen elosztom a ragut, majd nyakon öntöm a tejszínes sajtos tojással. Tetejére bőven szórok reszelt trappista sajtot és forró sütőben pirulásig sütöm.

Magyaros Francia quiche (kís)

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Egytálételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Kriszta
Rakott kel
Rakott kel

A káposzta torzsáját kivágjuk, aztán a káposztát nagy cikkekre vágjuk és sós vízben 15-20 percig főzzük. Leszűrjük róla a vizet, a káposztát lazán kinyomkodjuk. A rizst a szokott m...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Pirog
Pirog

A töltelékkel kezdem, hogy legyen ideje langyosra hűlni. A vajat megolvasztom, majd a finomra vágott hagymát puhára párolom rajta. Hozzáadom a húst és nagy lángon fehéredésig süt...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Sólet
Sólet

Hagymat, fokhagymat felapritasz, berakod egy fazekba, ra megy 40-50deka bab (5-6 orat azzon elotte), fustolt hus, pirospaprika, baberlevel, jo marek gersli (arpagyongy) so-bors, an...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Lecsós csirkemell rizs
Lecsós csirkemell rizs

A csirkemellet felszeletelem, füszerezem 15percet állni hagyom. Közbe az apróra vágott vöröshagymát forró olajon üvegesre párolom, beleteszem a felkockázott paprikát és paradics...

Elkészítési idő: 4
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk