Bodza méz készítése

Ahogyan készítettem:
Mónika Oláh receptje alapján készült. Nekem 35 virágom volt,lecsipkedtem a szárairól és 1 liter vízben főztem 40 percig,forrástól számítva. aztán leszűrtem.Tettem 1kg cukrot a levéhez, és 1 citrom levét is. Majd takarék lángon,sűrűn kevergetve 2,5 órát főztem. Lekapcsoltam alatta a tüzet és üvegekbe öntöttem.Most száraz dunsztban van 24 órát.