Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg meggy (magozott)
1 csipet só
5 csapott evőkanál kristálycukor
1 db citrom héja
10 db szegfűszeg (egész)
1 db fahéj (egész)
2 db csillagánizs
1 evőkanál búzaliszt (BL55)
200 ml főzőtejszín
2 L víz
Elkészítés:
1A meggyet jól megmossuk, akár többször is, kimagozzuk.
Meggyleves recept
2Edénybe tesszük, felöntjük vízzel (a víz mindig a meggy duplája legyen). Hozzáadjuk a csipet sót, a cukrot, és a fűszereket.
Meggyleves recept
3A fűszereket én egy kis gézlapba teszem, cérnával összekötözöm, és így egyben csak kiveszem a levesből, ha kész nem kell keresgélni őket egyesével. A fűszerek közül a csillagánizs természetesen elhagyható, ha nincs a konyhában.
Meggyleves receptMeggyleves receptMeggyleves recept
4Ha felforrt a leves, akkor a tejszínben elkeverjük a lisztet, majd a levesből 2 merőkanálnyit hozzáteszünk és csomómentesre keverjük.
Meggyleves receptMeggyleves receptMeggyleves receptMeggyleves recept
5Majd ezt átszűrve a leveshez öntjük. Átforraljuk, majd lehűtjük.
Meggyleves recept
6Ha kihűlt, mehet a hűtőbe.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Hideg levesek,
1.Vegyünk egy 26 cm-es kerek, kapcsos tortaformát, és béleljük ki az alját sütőpapírral. 2.Olvasszuk fel a vajat, és törjük/daráljuk össze a kekszet. 3.Keverjük a vajat a kekszmo...
Elkészítési idő: 20+70 Nehézség: Könnyű
A megadott mennyiség 6 főre elegendő, tartalmas főétel elé vagy egy sima délutáni frissítőnek ajánlom. A paradicsomot és az uborkát meghámozzuk ( végső esetben szoktam csak megh...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
