menu

Családireceptkönyv.hu

Őzgerincben sült, bacon-ba tekert pulykamell


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


600 g pulykamell
400 g szeletelt bacon
3-4 db tojás
100 g reszelt sajt (trappista)
liszt

Elkészítés:


Egy őzgerincformát kibélelünk bacon-nal, úgy, hogy túllógjon a forma peremén és a végeihez is tegyünk egyet-egyet kilógatva. Ezeket majd rá fogjuk hajtani a töltelékre.
A pulykamellet vágjuk nagyobb kockákra majd sózzuk meg és keverjük át kézzel.
A sajtot lereszeljük.
A tojásokat pici sóval felverjük.
Egy marék pulykamell kockát dobjunk a lisztbe és kézzel forgassuk át, hogy lisztes legyen, majd tegyük a tojásba és villával keverjük át, majd szintén villával kihalászva a húskockákat, merjük a bacon-nal bélelt formába.
Erre szórjuk a sajtot, majd újra ismételjük a műveletet, a legtetejére sajtot tegyünk.
Ráhajtjuk a bacon végeket, én egy csíkot még ráfektettem hosszába a tetejére, hogy lesimítsa, ott tartsa a ráhajtott végeket.
Egy alufóliával bélelt tepsibe állítsuk, mert kifolyik a leve és ráég a sütőre, ha nem vigyázunk.
Alacsony hőmérsékleten, addig sütjük, míg a teteje ropogós pirosra sül.
Ezután kiborítjuk egy másik tepsire úgy, hogy az alja kerüljön felülre és itt is pirosra sütjük.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Szárnyas Ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Mézes-mustáros csirke
Mézes-mustáros csirke

A csirkemellet kis kockákra vágjuk. A hagymát felkockázzuk, és kevés olajon megpirítjuk. A húskockákat hozzátesszük a hagymához, és kevergetjük, amíg majdnem kifehéredik a hús, é...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Hagymás tojásban sült karfiolos csirkemell
Hagymás tojásban sült karfiolos csirkemell

A karfiolt rózsáira szedjük, sós vízbe megfőzzük, majd leszűrjük. A húst felszeleteljük, megsózzuk, és lisztbe forgatjuk. A tojásokat a maradék liszttel simára keverjük úgy,...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Csirke különleges mártásban
Csirke különleges mártásban

1. A fűszersóval beszórt húst belerakom egy, a hús mennyiségének megfelelő tepsibe. 2. A tejfölt beleteszem egy tálba, hozzáadok 3-4 evőkanál majonézt, 3-4 evőkanál ketchupöt és...

Elkészítési idő: 40 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Parmezános csirke
Parmezános csirke

A combokat jól befűszerezzük , és egy kiolajozott tűzálló üvegedénybe tesszük , kicsit meglocsoljuk olajjal ,és felöntjük kb 1 dl vízzel . Alufóliával lefedve 170 fokon kb 1 órát s...

Elkészítési idő: kb 2óra
Nehézség: Közepes
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk