menu

Családireceptkönyv.hu

Búbos gomba és hús


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


4 fél csirkemell filé, só, 6 szelet zsemlekenyér (vagy zsemle, vagy amilyen kenyérféléből akarjuk), víz az áztatáshoz, 6 db főtt tojás, 1 db nyers tojás, 1 nagy csokor petrezselyemzöld, 1,5 fehér kanál ételízesítő/vagy só ízlés szerint, őrölt bors ízlés szerint, 6 tölteni való gomba, só, kevés margarin, vaj a húsok és gomba tetejére

Elkészítés:


A tojásokat megfőzzük, majd hideg vizet engedni rá, hogy mielőbb kihűljenek. A gombát megtisztítani és besózni és leborogatni. A kitört lábacskáit apróra vágni. A sütőt 200 fokra bemelegíteni. A csirkemell filéket vízszintesen kettévágni, mindkét oldalukat megpergetni sóval és sütőpapírral bélelt tepsire rakni. A kenyérszeleteket vízbe áztatni, amikor megáztak, alaposan kicsavarni és tálba tenni. Hozzáadni az apróra vagdalt kemény tojásokat (tojásszeletelővel felszeleteltem, majd 90 fokkal elfordítva újra vágtam, és kész is volt az aprított főtt tojás), ugyancsak hozzáadni a felaprított petrezselyemzöldet, nyers tojást, ételízesítőt, őrölt borsot, és jól elvegyíteni a tölteléket, amit aztán kb. azonos vastagságban eloszlatni a húsok tetején, úgy, hogy maradjon a gombákba is. A kimaradt töltelékhez hozzákeverni a felaprózott gombatönköket, meg egy-két csipet sót, jól elvegyíteni, és a besózott gombákba töltöteni, és azok is a tepsire kerülnek. Minden hús és gomba tetejére mogyorónyi margarint rakni, és máris mehet a 200 fokra előmelegített sütőbe 25 percre.

Búbos gomba és hús

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Szárnyas Ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Hajni
Szárnysalma
Szárnysalma

A húst fejtsd le a csontról, és vágd apróra. Az almákat hámozd meg, s a felső oldaláról vájd ki a közepét. (Ha a meghámozott almát gyengén citromos vízben tartod, akkor nem barnul...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Zsuzsa
Sült rakott csirkemell
Sült rakott csirkemell

A csirkemellet kisebb szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk, és olajon megsütjük. A csirkemájat szintén olajon bors és majoránna hozzáadásával lesütjük. A szalonnát sz...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Sajtos zöldséges csirkemell
Sajtos zöldséges csirkemell

A zöldségeket gőz felett kicsit megpároljuk. A csirkemelleket, jó vékony szeletekre elvágjuk. A jénai aljára szórjuk a zabpelyhet, ráfektetjük a hússzeletek kb. felét. Házi étel...

Elkészítési idő: 40 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Csirkemell őzgerincben
Csirkemell őzgerincben

A húst vágjuk apró kockára, sózzuk, borsozzuk, és hagyjuk állni egy kicsit. 3 evőkanál tejfölt, a tojásokkal, liszttel, a sóval, a borssal, a petrezselyemmel, 10 dkg reszelt sajtta...

Elkészítési idő: 60 perc
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk