Hagymaleves zöldfűszerekkel és sajttal cipóban
Írta: Virágné Szalisznyó Henrietta 2014-05-29 14:55:04
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
4 személyre:
• 1 evőkanál vaj
• 20 dkg vöröshagyma
• 20 dkg fehér hagyma
• 1 szál póréhagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 evőkanál barna cukor
• 2 dl száraz fehérbor
• 8 dl húsleves (kockából is készíthető)
• só, bors
• 1-1 teáskanál tárkony és kakukkfű
• 15 dkg gouda sajt
Elkészítés:
A vajat olvasszuk fel, adjuk hozzá a megtisztított és vékonyra szelt hagymákat. Amikor egy kicsit már megdinszteltük, szórjuk rá a barna cukrot, majd hagyjuk, hogy kicsit karamellizálódjon. Először öntsük fel a fehérborral, majd a húslevessel. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, adjuk hozzá a zöldfűszereket. Forraljuk össze, reszeljük bele a sajtot, majd szedjük a kivájt levescipókba, és tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
1. Olajon megpirítjuk a vöröshagymát, majd rátesszük az apróra vágott krumplit és felengedjük megmelegített vízzel, majd beletesszük a leveskockát. 2. Amikor már a krumpli majdnem...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Végy elő egy levesfőzésre alkalmas lábast, karikázd fel a hagymát, majd olvaszd fel a vajat, és egy kicsit dinszteld meg rajta. A zellergumót tisztítsd meg, vágd közel egyforma mér...
Elkészítési idő: 25 perc. Nehézség: Könnyű
A tojásokat habosra keverjük egy csipet sóval. A grízt belekeverjük és egy ideig letakarva állni hagyjuk. Forró vízbe szaggatjuk és utána lassú tűznél főzzük készre.
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű