Elk. idő: 1,5 óra
Adag: 5
Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
1/2 kg liszt, 1/4 kg vaj, 5 dkg cukor, 2 egész tojás,3 tojás sárgája, 3 dl hideg tej, élesztő,
Elkészítés:
½ kiló lisztből, ¼ kiló vajból ,5dkg cukorból, 2 egész tojás és 3 sárgájából 3 dl hideg tejjel elkevert élesztőből , kis rummal és kis sóval közepes keménységű tésztát gyúrunk. Ahány patkót akarunk, annyi formát alakítunk ki. Pár perc múlva kinyújtjuk.
¼ kiló cukorból és 3-4 dl vízből szirupot főzünk. Mikor kihűlt belekeverünk 30 dkg darált diót,20 dkg kekszmorzsát, kis rumot, 1/2 citrom héját, 8 dkg mazsolát, kevés őrölt fahéjat.
Patkókat formálunk, tepsibe rakjuk, megkenjük tojással. Hűvös helyen ½ órát pihentetjük, újra megkenjük és 1 órát pihentetjük. Lassan megsütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
diót ledaráljuk és a porcukorral elkeverjük. Kézi robotgéppel felverjük a tojásfehérjét a kristálycukorral, hozzáadjuk a diót, lassan összekeverjük. Egy 20 – 22 cm átmérőjű tortaf...
Elkészítési idő:Nehézség: Könnyű
A tojások sárgáját a kétféle cukorral habosra kavarjuk. Akkor jó, ha a cukor elolvadt, a massza kifehéredik és tejföl sűrűségű. A jól lehűtött krémsajtot hozzáadjuk, majd rummal íz...
Elkészítési idő:Nehézség: Könnyű
Elkészítés Langyos tejben pici cukorral felfuttatjuk az élesztőt. Tálba mérjük a többi hozzávalót, végül hozzáöntjük a megkelt élesztőt is. Addig dagasztjuk, amíg sima és fény...
Elkészítési idő:Nehézség: Könnyű
