Eperjoghurtos-pudingos torta csokidarabokkal

5 tojássárgáját kikavarunk 25 dkg cukorral jó habosra, fokozatosan hozzáadva 1 dl vizet. Ha már jó habos, hozzáadunk 20 dkg lisztet, amiben elkavarunk 1 csomag sütőport. Végül a tojások felvert kemény habját is óvatosan beleforgatjuk. Előmelegített sütőben, 180°C-on, 28 cm-es kerek tortaformában készre sütjük. Ha kihűlt, két lapra vágjuk.

Ezután elkészítünk még egy lapot:
3 tojás
25 dkg cukor
1 dl víz
20 dkg liszt
1 csomag sütőpor
3 tojássárgáját kikavarunk 25 dkg cukorral jó habosra, fokozatosan hozzáadva 1 dl vizet. Ha már jó habos, hozzáadunk 20 dkg lisztet, amiben elkavarunk 1 csomag sütőport. Végül a tojások felvert kemény habját is óvatosan beleforgatjuk. Előmelegített sütőben, 180°C-on, sütőpapírral bélelt 28 cm-es kerek tortaformában készre sütjük.
Eperpudingos krém:
2 csomag eperízű pudingpor
1 liter tej
6 evőkanál cukor
1 csomag zselatin
2,5 dl cukrászhab (habtejszín)
Továbbá:
csokidarabok
2 csomag epres pudingport megfőzünk 1 liter tejben, 6 evőkanál cukorral, majd kihűtjük. Ha kihűlt, hozzáadunk 1 csomag zselatint (a tasakon található leírás szerint elkészítve, langyosra hűtve), majd beleforgatunk 2,5 dl keményre felvert cukrászhabot.
Joghurtos krém:
450 g eperízű joghurt
1 csomag zselatin
2,5 dl cukrászhab
450 g eperízű joghurtba belekeverünk 1 csomag elkészített, langyosra hűtött zselatint (amit a csomag hátoldalán lévő utasítás szerint készítünk el), és végül ezt beleforgatjuk a már keményre felvert 2,5 dl cukrászhabba.
A kerek tortaformába rakva az első lapot megtöltjük a joghurtkrémmel, megszórjuk eperdarabokkal, befedjük a második lappal, erre kerül az eperpudingos krém (keveset hagyjunk a tetejére, oldalára). Megszórjuk kockára vágott eperdarabokkal, megszórjuk durvára vágott csokidarabokkal és befedjük az utolsó lappal. Oldalát, tetejét megkenjük a félretett krémmel. Hűtőben lehűtjük, majd kiborítjuk a tortát egy tálcára és tetszés szerint díszítjük marcipánnal, de lehet simán tejszínhabbal is díszíteni ízlés szerin