menu

Családireceptkönyv.hu

gyros pita házilag


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


1 kg liszt
2,5 dkg élesztő
1/2 teáskanál cukor
1/2 evőkanál só
min. 5 dl langyos víz

Elkészítés:


Kevés langyos vízben elkeverjük az élesztőt, a cukrot és a sót, a liszthez adjuk, és annyi vízzel gyúrjuk ki, hogy lágy kenyértészta állagú masszát kapjunk. Letakarva 1 órát kelesztjük.

Lisztes kézzel 10-15 golyót formálunk belőle, ezeket 15 percig pihentetjük. Közben a sütőt a lehető legforróbbra melegítjük (250-300 fok), ez nagyon fontos.

A golyókat jól belisztezve 1/2 cm vastagra, pitanagyságúra nyújtjuk. Sütőpapírral bélelt vagy kilisztezett (nem vajazott!) tepsire rakjuk úgy, hogy amit legelőször nyújtottunk, az kerül be először, és úgy, hogy az a fele, ami eddig alul volt, felülre kerüljön.

Kb. 2-3 percre betoljuk a forró sütőbe. A sütőablakon át nézzük, és amikor felpúposodik (szétválik), megfordítjuk, a másik felét is zsemleszínűre sütjük (ha fehér marad, az sem baj, nem szabad túlsütni). Tálba szedjük, konyharuhával letakarjuk, különben ropogós és kemény lesz.

Ebbe mehet a csíkokra metélt husi, tzatziki, chiliszósz, paradicsomkarikák, hagyma, káposzta, saláta - ki mit szeret.

Megjegyzés:
10-15 db lesz belőle (ki milyen nagyot szeret), jól fagyasztható és mikrózható.


Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Egyéb ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Virsli sült burgonyában - OK
Virsli sült burgonyában - OK

1. A burgonyákat meghámozzuk és egészben, erősen sós vízben majdnem puhára főzzük. 2. Közben a virslit meghámozzuk és félbevágjuk, ily módon 8 virsli darabot kapunk. 3. A b...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar Párizsi krém
Párizsi krém

100 g cukrot, 30 g kakaót, negyed csomag vaníliás cukrot, 75 g vajat, 65 g tejszínt és egy rúd puhított csokoládét állandóan kavargatva felfőzünk, majd kihűtünk.

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Gyors kovász
Gyors kovász

min 12 óra kelesztés (néha átkeverjük)

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Dukkah - Észak-Afrika - Ras el Hanout kistestvére
Dukkah - Észak-Afrika - Ras el Hanout kistestvére

Előmelegítjük a sütőt 160 fokra, és egy tepsin megpirítjuk a pisztáciát/mogyorót. Míg hűl, megpirítjuk a szezámmagot, majd azt kiszedjük, és a száraz serpenyőben megpirítjuk a róma...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk