Családireceptkönyv.hu

Karácsony 🎄

Hajtogatott káposztás pogácsa


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


Hozzávalók
Tésztához:
1 dl langyos tej
1 teáskanál cukor
2,5 dkg élesztő
½ kg liszt
1 pohár kefir
1 tojás
1 csapott evőkanál só
2 kg káposzta
kevés olaj
só, bors ízlés szerint
20 dkg margarin

Kenni:
1 felvert tojás

Tetejére:
reszelt sajt, vagy szezámmag

Elkészítés:


1. A cukrot elkeverjük a langyos tejben, belemorzsoljuk az élesztőt és letakarva kb. negyed óra alatt felfuttatjuk.

2. A lisztet tálba szitáljuk, beleöntjük a felfuttatott élesztőt, a kefirt, a tojást és a sót. Az összetevőkből lágy tésztát gyúrunk. Letakarjuk, és fél órát kelesztjük.

3. A káposztát lereszeljük, lesózzuk. Állni hagyjuk, majd kinyomkodjuk, és kevés olajon megpároljuk. Ízlés szerint megsózzuk, borsozzuk. Kihűtjük.

4. A margarint kikeverjük és a kihűlt káposztához adjuk.

5. A megkelt tésztát kinyújtjuk, és rákenjük a margarinos káposztát. Feltekerjük, mint a bejglit, majd a két végét középre hajtjuk. Letakarva újabb fél óráig pihentetjük.

6. A hajtogatást fél órás időközönként még kétszer megismételjük. (csak hajtogatni kell). Végül két ujjnyi vastagra kinyújtjuk, és egy kb. 4 cm-s szaggatóval kiszaggatjuk.

7. A tojást villával felverjük, és megkenjük vele a pogácsák tetejét. Ízlés szerint reszelt sajttal vagy szezámmaggal megszórjuk. Sütőpapírral bélelt tepsiben, előmelegített sütőben, 190°C-on kb. fél óráig sütjük. Frissen a legjobb.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Péksütik,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Nelli
Tejmentes kakaós csiga
Tejmentes kakaós csiga

Összegyúrjuk, kinyújtjuk, megkenjük olajjal és a cukorral összekevert kakaóporral megszórjuk. Felcsavarjuk és másfél cm-es csíkokra vágjuk. Mielőtt kész kis rizstejjel megkenjük....

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Házi kenyér jénaiban
Házi kenyér jénaiban

A liszt közepébe kis fészket készítek és beleöntök 1 dl langyos vizet, beleteszem a cukrot és belemorzsolom az élesztőt. Meghintem liszttel és megvárom, amíg felfut. Ha felfutott...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Emőke
Hot dog leveles tésztában
Hot dog leveles tésztában

A leveles tészta közepére rakjuk a virsliket, amiket megkenünk mustárral, ráhalmozunk sült hagymát, erre a szeletelt sajtot, majd jó pár ecetes uborkával is megkínáljuk. A virslik...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Vajas pogácsa
Vajas pogácsa

A tejben egy kiskanál cukorral felfuttatjuk az élesztőt, és az összes többi hozzávalóval összegyúrjuk addig, amíg a tészta össze nem áll. Körülbelül 10 percig kelesztjük. Utána k...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk