Adag: 2
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
0,5 kg nem szétfövő krumpli
só
1 kis fej hagyma
1 szál szárzeller zöldjével
1 kis csokor petrezselyem
100 g paradicsompüré
4 ek. rétes- vagy rizsliszt
1 csapott ek. kristálycukor
2 pár füstölt virsli
1 ek. olaj
Elkészítés:
A krumplit megtisztítjuk, megmossuk, karikákra vágjuk, és annyi hideg vízben, amennyi bőven ellepi, feltesszük főni. A hagymát meghámozzuk. A szárzellert és a petrezselymet megmossuk, néhány bóbitát félreteszünk a díszítéshez. A szárzellert két-három darabra vágjuk, a maradék petrezselyemmel összefogva cérnával átkötjük, és a hagymafejjel együtt a krumplihoz adjuk. Kissé megsózzuk, majd félrebillentett fedő alatt (könnyen kifut!) puhára főzzük (12-15 perc).
2. 5 dl hideg vízben eldolgozzuk a paradicsompürét, 2-3 merőkanál főzőlével hígítjuk, majd a krumplihoz adjuk, és összeforraljuk. Eltávolítjuk belőle a hagymát és a fűszercsokrot.
Elkeverjük a rétes-/rizslisztet 2,5 dl hideg vízben, a krumplihoz öntjük, és szelíd tűzön, fedő nélkül, gyakorta megkeverve 2-3 percig forralva besűrítjük, végül ízlés szerint édesítjük, megszórjuk kakukkfüvel, és utána sózzuk. A félretett petrezselyemmel díszítjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Főzelékek,
A zoldborsot enyhen sos vizben meglobbantottam, utana leszurtem A hagymat aprora vagtam, es keves olajon megparoltam Hozza adtam a zolsborsot, felontottem keves vizzel, es puhara...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
A sárgaborsót többször átmossuk, majd feltesszük főni kétszer annyi vízbe a babérlevelekkel, a zsírral és a fűszerekkel. Addig főzzük, amíg puha nem lesz. Kb. egy óra alatt elkészü...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hagymát és petrezselymet apróra vágom és kevés olajjal megdinsztelem beleteszem a kukoricát felöntöm kicsi vízzel és puhára főzöm. Közben elkészítem a habarást (eresztéket),...
Elkészítési idő: 25 perc Nehézség: Könnyű