Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 csirkemellfilé
3 dl tejszín
1 evőkanál olívaolaj
10 dkg vaj
4-5 kanál reszelt parmezán sajt
2 gerezd fokhagyma
só
durvára őrölt bors
néhány szál petrezselyemzöld
50 dkg fettuccine vagy linguine tészta
Elkészítés:
A kockákra (vagy ízlés szerint csíkokra) vágott csirkemellet megsózzuk, borsozzuk és teflonos serpenyőben az olívaolajon kisütjük (lehet grillen is).
Egy másik edényben felolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a tejszínt es az összezúzott fokhagymát. A végen beletesszük a sajtot es azt is felolvasztjuk. Visszatesszük az edénybe a húst, ízlés szerint még megborsozzuk.
A húsos szószt a kifőtt spagettire halmozzuk, apróra tépkedett petrezselyemzölddel meghintve tálaljuk.
Ha a tészta megfőtt, szűrd le és őrizz meg egy keveset a főzővizéből. Öntsd a tésztát a szószra, lazán keverd össze. Ha túl sűrű, akkor öntsd fel a főzővízzel. Melegen, egy kevés reszelt parmezánnal tálald.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
A tésztát kifőzzük, leszúrjuk. A tojások sárgáját simára keverjük a vajjal és a porcukorral, reszelt citromhajjel, áztatott mazsolaival. Hozzátegyük a tejfolt, illetve a cukorral f...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. Meghámozzuk az angol zellert, és felszeleteljük. 2. A vöröshagymát, és a fokhagymát finomra aprítjuk. 3. A meghámozott gyömbért felszeleteljük, csíkokra vágjuk, majd apró kock...
Elkészítési idő: 1.5 óra Nehézség: Közepes