Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
18 cm átmérőjű tortaformához:
• 15 dkg keksz (pl. Zabfalatok)
• 8 dkg vaj
• 50 dkg ricotta
• 20 dkg fehér csokoládé
• 2 dl tejszín
• 4 darab lapzselatin
• cukor ízlés szerint (kb. 4 evőkanál)
A díszítéshez:
• 10 dkg fehér csokoládé
• 1 darab gránátalma magjai
Elkészítés:
A kekszet törjük össze morzsa állagúra. Olvasszuk meg a vajat, keverjük el a kekszmorzsával. A „tésztát” lapogassuk bele egy kapcsos tortaformába, és tegyük hűtőbe.
Törjük kockára a fehér csokoládét. A tejszínt forraljuk fel, egyenként keverjük el benne a zselatinlapokat, majd adjuk hozzá a fehér csokoládét, és folyamatosan kevergessük, míg elolvad. Ha sima a krém, keverjük el a ricottával, és adjuk hozzá a cukrot. Kenjük a krémet a megszilárdult kekszalapra, és hűtsük minimum 4-5 órán át. Késsel válasszuk le a krémet a tortaformáról, mielőtt szétnyitjuk.
A díszítéshez készítsünk csokoládéforgácsot: a csokoládét fordítsuk sima felével felfelé, támasszuk meg, hogy ne csúszkáljon. Egy széles, vékony pengéjű kést 45 fokban tartva, toló mozdulattal szeljünk le vékony szeleteket a felszínéről. Szórjuk a forgácsokat a tortára, majd szedjük ki a félbevágott gránátalma magjait, és azokat is hintsük rá.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sütemények, édességek,
A tésztához a tojások sárgáját kikeverjük a cukorral, a vízzel, az olajjal, majd hozzádolgozzuk a sütőporos lisztet, amibe a kakaóport is beleszitáltuk. Légkeveréses üzemmódban 160...
Elkészítési idő: kb. 1,5 óra Nehézség: Könnyű
Ořechy nasekáme nahrubo, med rozehřejeme ve vodní lázni 2. V jiné misce rozehřejeme bílky s cukrem a ve vodní lázni vyšleháme tuhý sníh 3. Do bílkového krému pomalu, tenkým pramín...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Tészta: A tojásokat a porcukorral és a zsírral jól kikeverjük, hozzáadjuk a lisztet a kakaót és a sütőport. Közepes tűzön megsütjük. Máz: A porcukrot a rummal elkeverjük. Ha...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
Előkészítjük a hozzávalókat. Egy nagyobb tálban alaposan kikeverjük a tojás sárgáját a cukorral és a tejjel, hozzáadjuk a puha margarint, melyet korábban kiveszünk a hűtőből, és a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű