menu

Családireceptkönyv.hu

BBQ mártás


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


2 kanál olaj
1 nagy fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
1 evőkanál mustár
4 evőkanál barna cukor
1 dl sör (barna)
1 dl savas gyümölcslé (narancs, ananász, vagy alma)
2 evő kanál worcesterchire szósz
5 dl ketchup
1 evőkanál apróra vágott chili vagy Erős Pista (ha csípősre szeretnénk)
2 kiskanál füstös fűszer keverék, ha füstösebb mártást szeretnénk
Kólás verzióhoz 2 dl Coca Cola

Elkészítés:


A hagymát és a fokhagymát üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a cukrot, ha elolvadt a cukor hozzáadunk minden alapanyagot. Nagyon lassú tűzőn kb 45 percig főzzük, amíg szépen besűrűsödik.

A kólás verziót választjuk csak főzzük bele a kólát a mártásba.

Tipp:

Sült húsokhoz önálló mártásként és pácolásra alkalmas. A pácban minimum 1 napot, max 4 napot állhat hús.

Ha nem faszenes grillen sütjük. Fólia alatt sütjük a húsokat, ha megpuhultak, akkor grill fokozaton szép pirosra sütjük a tepsiben

Félidőben érdemes a maradék páccal átkenni a húsokat.

BBQ mártás

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Szószok,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Szárnyas fűszerkeverék
Szárnyas fűszerkeverék

A koriandert és fekete borsot kávédarálóval enyhén szemcsésre őröljük, majd a többi hozzávalóval összekeverjük és jól záródó üvegben, vagy fémdobozban sötét helyen tároljuk. Tip...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Zoltán
Salsa
Salsa

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Detty
Joghurt szósz fokhagymával
Joghurt szósz fokhagymával

A joghurtot és a majonézt jól összekeverjük, hozzáadjuk a mustárt és a citromlét is, majd a fűszereket is beledolgozzuk. A zúzott fokhagymát és az apróra vagdosott bazsalikomot i...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Almamártás – almaszósz
Almamártás – almaszósz

Az almákat hámozzuk meg, a magházukat távolítsuk el, majd vágjuk fel vékony kis kockákra. Ezután öntsük fel annyi vízzel, hogy jól ellepje. Ízlés szerint adjunk hozzá cukrot, vaníl...

Elkészítési idő: 45 perc
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk