Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
ízlés szerint só
1 evőkanál vaj
1 db tojás
szükség szerint (amennyit felvesz) liszt
1 evőkanál olaj
4-5 szál petrezselyemzöld
ízlés szerint kristáycukor
60 dkg borsó
Elkészítés:
A megtisztított borsót 1 evőkanál olajon kb. 10 percig lefedve pároljuk. Ha a leve elpárolgott rászórunk ízlés szerint (kb.: 1 evőkanál) cukrot, majd kevergetve pirítjuk kb.: 1-2 percig.
Ezután 1 evőkanál liszttel összekeverjük, ízlés szerint sózzuk, majd felengedjük annyi vízzel, hogy jócskán (kb.: háromszorosan) ellepje. Addig főzzük lassú tűzön, amíg a borsó meg nem puhul.
Amíg a leves fő, elkészítjük a vajas galuskát. Egy tálba beleütjük a tojást, a vajjal kikeverjük, majd ízlés szerint sózzuk. Annyi lisztet adunk hozzá, hogy ne túl lágy nokedlitésztát kapjunk.
Amikor a borsó megpuhult, kiskanállal, vagy nokedliszaggatóval beleszaggatjuk a tésztát.
Hagyjuk felforrni, majd petrezselyemzölddel megszórjuk és még kb.: 4-5 percig főzzük, végül tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A halat kb. 2,5 cm-es kockára vágjuk és meglocsoljuk a citromlével. Forraljuk fel az alaplét a fehérborral és a mogyoróhagymával. Adjuk hozzá a halakat fajtánként, puhulási idej...
Elkészítési idő: 15 perc Nehézség: Könnyű
A vajban üvegesre párolom a hagymát majd hozzáadom a borsót és 2-3 percig együtt párolom.Ezután felengedem vízzel és kb.10-15 perc alatt puhára főzöm.Közben elkészítem a besamel...
Elkészítési idő: 20 perc Nehézség: Könnyű