Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
80 dkg pontyfilé
30 dkg gomba
40 dkg tészta (kocka vagy csusza)
10 dkg szalonna
10 dkg hagyma
1 csipet Tesco Finest almafával füstölt tengeri só
1 csipet Tesco Finest Tellicherry-i egész fekete bors
2 kanál pirospaprika
1 dl tejföl
2 gerezd fokhagyma
1 db Tesco Finest San Marzano paradicsom
1 db paprika
Elkészítés:
A tésztát sós vízben főzzük ki, majd szűrjük le és öblítsük át hideg vízzel.
A hagymát vágjuk finomra. A felkockázott szalonnát olvasszuk ki és adjuk hozzá a hagymát, majd pirítsuk meg.
A kockára vágott pontyfilét is rakjuk az edénybe, fűszerezzük és kevés vízzel öntsük fel.
Fedő alatt pároljuk, közben a gombát aprítsuk fel.
Szórjuk bele a pontyraguba a gombát és pároljuk készre.
Ha elkészült a ragu, habarjuk be a tejföllel és keverjük össze a kifőtt tésztával.
Rakjuk vajazott, tűzálló tálba és süssük meg, 180 fokon, 20 perc alatt.
Tálaláskor, kínáljunk mellé tejfölt.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egyéb ételek,
A hozzávalókat habosra keverjük, majd serpenyőben mindkét oldalát megsütjük. Tölthetjük sonkával, sajttal, párolt gombával, stb. Zöldségekkel fogyasztjuk.
Elkészítési idő: 15 perc Nehézség: Könnyű
Gőz felett felolvasztjuk a kakaóvajat, utána mehet bele a többi hozzávaló, az egészet szép simára kell keverni. Temperáljuk vagy gyorsan kell lehűteni, hogy felül ne váljon ki egy...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hagymát megtisztítjuk és vajon megdinszteljük, hozzáadjuk a megtisztított, felkarikázott paprikákat is. A karfiolt rózsáira szedjük és megmossuk, majd hozzáadjuk. Felöntjük a par...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű