Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
80 dkg pontyfilé
30 dkg gomba
40 dkg tészta (kocka vagy csusza)
10 dkg szalonna
10 dkg hagyma
1 csipet Tesco Finest almafával füstölt tengeri só
1 csipet Tesco Finest Tellicherry-i egész fekete bors
2 kanál pirospaprika
1 dl tejföl
2 gerezd fokhagyma
1 db Tesco Finest San Marzano paradicsom
1 db paprika
Elkészítés:
A tésztát sós vízben főzzük ki, majd szűrjük le és öblítsük át hideg vízzel.
A hagymát vágjuk finomra. A felkockázott szalonnát olvasszuk ki és adjuk hozzá a hagymát, majd pirítsuk meg.
A kockára vágott pontyfilét is rakjuk az edénybe, fűszerezzük és kevés vízzel öntsük fel.
Fedő alatt pároljuk, közben a gombát aprítsuk fel.
Szórjuk bele a pontyraguba a gombát és pároljuk készre.
Ha elkészült a ragu, habarjuk be a tejföllel és keverjük össze a kifőtt tésztával.
Rakjuk vajazott, tűzálló tálba és süssük meg, 180 fokon, 20 perc alatt.
Tálaláskor, kínáljunk mellé tejfölt.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egyéb ételek,
5 kg gyalult tököt vagy cukkinit 1 kg sóval besózunk reggel és estig állni hagyjuk. Majd kicsavarjuk és teszünk rá 1 ek. tartósítót, 20 dkg cukrot és 5 ek. 20 %-os ecetet. /Én 10...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A prószához a krumplit megpucoljuk és lereszeljük. Hozzáadjuk a többi hozzávalót és kanállal vagy robotgéppel sűrű masszává keverjük. Kiolajozott palacsintasütőben lepényeket süt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Egy tálban összedolgozzuk a palacsintatészta alapanyagait, majd csomómentesre keverjük. A serpenyőben előmelegítünk egy kévés olajat, majd hagyományos módon kisütjük a palacsinták...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű