Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
4 tojás
csipet só
10 dkg cukor
2 tk vanília kivonat
1 dl víz
1 dl olaj
25 dkg liszt
0,5 csomag sütőpor
40 dkg eper
A pudinghoz:
1 csomag vaníliás pudingpor (40 g)
3,5 dl tej
3-5 ek cukor
Elkészítés:
A pudingot kevés tejjel és a cukorral csomómentesre keverjük. A maradék tejet elkezdjük melegíteni, majd hozzáöntjük a kikevert pudingport és addig kevergetjük, míg be nem sűrűsödik. Félretesszük hűlni, de időnként keverjük át, hogy ne legyen bőrös.
Tészta készítése:
A sütőt melegítsük elő 180 fokra. Az eprek szárát távolítsuk el, mossuk meg alaposan, majd csepegtessük le.
A tojásokat válasszuk szét. A fehérjét egy csipet sóval verjük kemény habbá. A sárgáját habosítsuk ki a cukorral, adjuk hozzá a vaníliakivonatot, majd az olajat és a vizet. Keverjük el és adjuk hozzá a sütőporral elkevert lisztet. Keverjük csomómentesre, majd fakanállal forgassuk bele a kemény tojáshabot.
Sütőpapírral bélelt, 30 x 25 cm-es tepsibe öntsük a tésztát. A kihűlt pudingot egy teáskanállal foltokban a tésztára helyezzük. (Én a kanál végével kissé le is nyomkodtam.) Az eper szemeket félbevágjuk, és vágott felükkel lefelé rásorakoztatjuk a pudingos tésztára. Kicsit ezeket is lenyomkodjuk.
A forró sütőbe téve kb. 30 perc alatt szép világosra sütjük. Akkor jó, ha a tészta részbe belebökünk egy hústűt, vagy villát, és kihúzva már nincs ráragadva a tészta (ezért ne a pudingba böködjük ? ).
Hagyjuk kicsit hűlni, majd ízlés szerint porcukorral megszórva kínáljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
1. A tojásokat a cukorral, a margarinnal, és a vaníliás cukorral jól kikeverjük. 2. Hozzáadjuk a tejet, a lisztet és a sütőport. (Én itt kakaóport is tettem bele, de anélkül is fi...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
25 x 35-ös sütőtepsi. Zsírpapír. A linzerhez valókat géppel kidolgozom, és 1/2 órát hűtőbe teszem. Azután a tésztát 2-3 mm-re kinyújtjuk, és megkenem a lekvárral. A tojásfehérjét...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. Az almákat megskalpoljuk, és kivájjuk a közepükből a magházat. A töltelék hozzávalóit összekeverjük, majd az almákba szedjük. 2. A leveles tésztát 2-3 mm vastagra nyújtjuk, ma...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes
A sűrített tejet a cukorral és habtejszínnel felforraljuk, és folyamatosan keverjük, amíg aranybarna lesz. Hűlés közben sűrűsödik. A vajat a cukorral összekeverjük és a tojásokat...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes