Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
30 dkg darált hús
2 gerezd fokhagyma
só
bors
3-4 ek zsemlemorzsa
1 tojás
kevés piros arany
A szószhoz:
20 dkg csiperke szeletelve
1 közepes hagyma aprítva
só
bors
pirospaprika
petrezselyemzöld
kevés víz vagy húsleves alaplé
3 dl tejföl
1 tk liszt
Elkészítés:
A húsgolyókhoz összekeverjük a hozzávalókat, és kisebb gombócokat formázunk. Ezeket serpenyőben sütjük zsiradékon. Ha átpirultak, félretesszük.
A serpenyőben visszamaradt zsiradékon megdinszteljük a vöröshagymát és a gombát. Sózzuk, borsozzuk, és megszórjuk pirospaprikával. Visszahelyezzük a gombócokat, és felengedjük némi vízzel, vagy húsleves alaplével. Nagyjából 25 percig “főzzük”.
Habarást készítünk a lisztes tejföllel, amit a gombamártáshoz öntünk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Sertés húsból készült ételek,
A húst kiverjük és a szeletek szélét, inas részeit bevagdossuk, nehogy sütés közben a pecsenye összeugorjon. A grill fűszerkeverékkel mindkét oldalukat bedörzsöljük, majd egy kiseb...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A húst felszeleteljük és átkenjük sóval, borssal. 2. Közben a hagymát megtisztítjuk, felvagdossuk és kevés olajon dinsztelni kezdjük, majd a húsokat is rátesszük és mindkét...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A húst szeletekre vágjuk, majd a nagyságától függően 2 vagy 3 helyen kis bevágást ejtünk rajta, amibe a szeletelt szalonnát beletesszük. A mustárt, pirosaranyat, stb. a fűszerekkel...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A húst kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, kicsit állni hagyjuk. Ezután lisztben megforgatjuk, mindkét oldalát elősütjük. Egy nagy tálba fektetjük őket és ráhalmozzuk a gomba töltelék...
Elkészítési idő: 1.5 óra Nehézség: Könnyű