Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
3 dl tej
1 csomag pudingpor
4 db Tesco Finest friss tojás
180 g porcukor
2 csomag tejszín
1 csomag habfixáló
5 ek főtt kávé
22 db babapiskóta (22 db hosszú, 25 db kerek)
150 g csokoládé
1 ek rum
Elkészítés:
22 hosszú babapiskótát, egy kapcsos tortaforma peremén körberakjuk.
A 25 kerek babapiskótát, enyhén belemártogatjuk a rummal ízesített 4 ek. kávéba és a tortaforma aljára rakjuk.
Ráöntjük a krémet, amely a következőképpen készül:
A 3 dl tejben elkeverjük az 1 csomag vaníliás pudingport és a 4 tojássárgáját, majd sűrű krémmé főzzük.
A meleg krémhez, hozzáadjuk a 9 dkg porcukorral elkevert tojásfehérje kemény habját.
A krémet, ha kihűlt, elsimítjuk a kávéba mártott babapiskóták tetején. Megszórjuk 75 g reszelt csokival és hagyjuk dermedni a hűtőben.
A habtejszínt, a 9 dkg porcukorral és a habfixálóval felverjük kemény habbá és kétfelé osztjuk.
Az egyik felébe belekeverjük a kihűlt, 1 ek. erős kávéfőzetét.
A kávéval ízesített habot rákenjük a reszelt csokira és ráreszeljük a maradék csokit is, majd a fehér habot is elsimítjuk rajta.
Reszelt csokival díszíthetjük, de el is maradhat.
Legalább 1 órát, hagyjuk állni a hűtőben.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Torták,
Megfőzöm a kávét. Beáztatom bő hideg vízben a zselatint ,mikor megpuhult leszűröm róla a vizet és felteszem a tűzre ...nem főzöm csak felolvasztom Felverem a tejszínhabot. A Mas...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Tortalap 1. A kakóport 1/8 liter forró vízben elkeverem, majd kihűtöm. 2. Tojásokat szétválasztom és a sárgákat a cukorral krémesre keverem. 3. Felváltva hozzá adjom az oljat, l...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Közepes
A tojássárgákat,cukrot és a vizet addig kavarom míg a cukor elolvad,hozzáadom a lisztet és a tojások kemény habját. A tortaformákat kikenem zsírral (ebből az adagból 4 db torta l...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű